Archief 745
Inventaris 745-309
Pagina 43
Dossier 48
Jaar 1940
Stadsarchief

Handgeschreven kwantitatieve notitie op bruin pakpapier of archiefpapier.

Origineel

Handgeschreven kwantitatieve notitie op bruin pakpapier of archiefpapier. 1938/39 1939/40
232 364 ton maatjes mager 6 60 %
78 94 ton breekkoeken vet 4 40 %

       ult April tot ult April. *   **Kwantiatieve data:** Het document fungeert als een vergelijking tussen twee seizoenen. In de linkerkolom staan de getallen voor 1938/39 (totaal 310 ton) en in de rechterkolom de getallen voor 1939/40 (totaal 458 ton).
  • Terminologie:
    • Maatjes: Verwijst naar maatjesharing, een jonge haring die nog geen hom of kuit heeft gevormd.
    • Breekkoeken: Dit zijn samengeperste resten van vis (visafval) nadat de olie eruit is geperst. Deze 'koeken' werden vaak vermalen tot vismeel voor veevoer of direct als meststof gebruikt.
  • Kwaliteitsverhouding: De notities 'mager 6' en 'vet 4' (gekoppeld aan 60% en 40%) duiden op een kwalitatieve analyse van de vangst of de voorraad, waarbij 6/10 deel mager was en 4/10 deel vet.
  • Tijdsinterval: De aanduiding "ult April" (ultimo april) geeft aan dat de cijfers betrekking hebben op het volledige jaar lopende tot eind april, wat samenvalt met de start van het nieuwe haringseizoen. * Historische periode: De jaren 1938-1940 vormen een cruciale periode vlak voor en aan het begin van de Tweede Wereldoorlog. De stijging in tonnage kan duiden op een intensivering van de visserij voor de nationale voedselvoorziening in een onzekere tijd.
  • Economische sector: Dit document is waarschijnlijk afkomstig uit de administratie van een haringrederij of een visverwerkingsbedrijf (bijvoorbeeld uit een centrum als Vlaardingen, Scheveningen of IJmuiden).
  • Functie: Het betreft een interne samenvatting, mogelijk bedoeld voor een jaarverslag of ter voorbereiding op prijsbepalingen voor het komende seizoen.

Samenvatting

  • Kwantiatieve data: Het document fungeert als een vergelijking tussen twee seizoenen. In de linkerkolom staan de getallen voor 1938/39 (totaal 310 ton) en in de rechterkolom de getallen voor 1939/40 (totaal 458 ton).
  • Terminologie:
    • Maatjes: Verwijst naar maatjesharing, een jonge haring die nog geen hom of kuit heeft gevormd.
    • Breekkoeken: Dit zijn samengeperste resten van vis (visafval) nadat de olie eruit is geperst. Deze 'koeken' werden vaak vermalen tot vismeel voor veevoer of direct als meststof gebruikt.
  • Kwaliteitsverhouding: De notities 'mager 6' en 'vet 4' (gekoppeld aan 60% en 40%) duiden op een kwalitatieve analyse van de vangst of de voorraad, waarbij 6/10 deel mager was en 4/10 deel vet.
  • Tijdsinterval: De aanduiding "ult April" (ultimo april) geeft aan dat de cijfers betrekking hebben op het volledige jaar lopende tot eind april, wat samenvalt met de start van het nieuwe haringseizoen.

Historische Context

  • Historische periode: De jaren 1938-1940 vormen een cruciale periode vlak voor en aan het begin van de Tweede Wereldoorlog. De stijging in tonnage kan duiden op een intensivering van de visserij voor de nationale voedselvoorziening in een onzekere tijd.
  • Economische sector: Dit document is waarschijnlijk afkomstig uit de administratie van een haringrederij of een visverwerkingsbedrijf (bijvoorbeeld uit een centrum als Vlaardingen, Scheveningen of IJmuiden).
  • Functie: Het betreft een interne samenvatting, mogelijk bedoeld voor een jaarverslag of ter voorbereiding op prijsbepalingen voor het komende seizoen.

Kooplieden in dit dossier 53

A.E.G. Olympia accoord
A.E.G. Olympia accoord
Andijker blauwen 11.216
Andijker blauwen 11216
Andijker blauwen
Andijker blauwen 11.216
J. Zand 1770
J. Zand 1.770
J. Zand 1.770
Anna Paulowna zandaardappelen
Drentsche zandaardappelen
Drentsche zandaardappelen 133.228
Drentsche zandaardappelen 133.228
Friesche bintjes 129.941
Friesche bintjes
Friesche bintjes 129.941
Friesche bintjes 129941
Hillegommer muizen 5.428
Hillegommer muizen 5428
Hillegommer muizen 5.428
IJpolder muizen
IJpolder muizen 3.843
IJpolder muizen 3.843
Alle 53 kooplieden →

Gerelateerde Documenten 6