Getypte brief (doorslag op dun papier). 28 oktober 1940. De Directeur (waarschijnlijk van de Centrale Markt of een gemeentelijke dienst voor marktwezen). extra

HG.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

5/61/1 M. 1 28 October 1940.

In bijlage dezes heb ik de eer U een overzicht te doen
geworden, bijgewerkt tot op 26 October 1940, van de prijzen van
enkele op de Centrale Markt verhandelde levensmiddelen.
Ik moge U beleefd verzoeken, mij den bereids in Uw bezit
zijnden staat te willen doen terugzenden.

De Directeur, Deze korte, zakelijke brief dient als geleidebrief voor een bijlage met prijsinformatie. De toon is zeer formeel en eerbiedig, passend bij de ambtelijke verhoudingen van die tijd ("heb ik de eer U", "beleefd verzoeken"). De afzender stuurt een geactualiseerde lijst met voedselprijzen van de Centrale Markt naar de verantwoordelijke wethouder. Opmerkelijk is het verzoek om de oude "staat" (lijst) die de wethouder al in bezit had, terug te sturen. Dit duidt op een strak beheer van informatie en documentstromen, mogelijk om verwarring tussen oude en nieuwe prijslijsten te voorkomen. Het document dateert van oktober 1940, de vroege fase van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de controle op de voedselvoorziening en de prijsvorming van levensmiddelen van cruciaal belang voor het stadsbestuur (in dit geval zeer waarschijnlijk Amsterdam, gezien de referentie naar de "Centrale Markt"). Vanwege toenemende schaarste en de invoering van het distributiestelsel hield de overheid de prijzen op de groothandelsmarkt scherp in de gaten om prijsopdrijving en zwarte handel tegen te gaan. De wethouder voor Levensmiddelen had de zware taak om de voedselvoorziening in de stad in goede banen te leiden onder de moeilijke omstandigheden van de bezetting. Marktwezen