Doorslag van een getypte brief (doorschrijfexemplaar). 4 december 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt of een gerelateerde gemeentelijke dienst). extra

HG.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

5/69/1 M. 1 4 December 1940.

In bijlage dezes heb ik de eer U een overzicht te doen
geworden, bijgewerkt tot op 30 November 1940, van de prijzen van
enkele op de Centrale Markt verhandelde levensmiddelen.
Ik moge U beleefd verzoeken, mij den bereids in Uw bezit
zijnden staat te willen doen terugzenden.

De Directeur, Deze korte, formele brief dient als begeleidend schrijven bij een bijlage (een prijsoverzicht). De Directeur informeert de Wethouder voor de Levensmiddelen over de prijzen van producten op de Centrale Markt, bijgewerkt tot eind november 1940. Opvallend is het verzoek om de vorige versie van het prijsoverzicht, die de wethouder al in bezit heeft, terug te sturen. Dit wijst op een strikte administratieve procedure waarbij verouderde gegevens werden ingenomen wanneer er nieuwe werden verstrekt. De toon is uiterst beleefd en ambtelijk, passend bij de tijd en de hiërarchische verhoudingen binnen het gemeentebestuur. Het document dateert van december 1940, enkele maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening en prijsbeheersing waren in deze periode van kritiek belang. De Centrale Markt in Amsterdam speelde een centrale rol in de distributie van levensmiddelen. De Wethouder voor de Levensmiddelen hield nauwgezet toezicht op de prijzen om speculatie tegen te gaan en de bevoorrading van de stad te waarborgen in een tijd waarin schaarste en distributiemaatregelen (zoals de invoering van bonnen) steeds nijpender werden. Dergelijke administratieve stukken geven inzicht in de dagelijkse logistiek en controle van de voedselmarkt tijdens de oorlogsjaren.