20 augustus 1940. $N^o \underline{37}/129/1$ M.1940 $\frac{22}{7}$
[Stempel rechtsboven:] Gezien [Handtekening]

STATISTIEK - CONTROLE.

Heden te [leeg] uur werd door mij contrôle gehouden op den aanvoer van:

Tuinder ) [Handgeschreven:] Joh. Buysman (Hal.)
Schipper ) Hoogkarspel.
Grossier )
Expediteur )
Inz. veiling )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van herkomst letten!

[Tabel met twee kolommen]

[Linker kolom:]
Uien 250 Kg.
Bl Kool 200 stuks.
Sperciebonen 360 Kg.
Muizen 2900 "
Bl. Eigenh 1400 "

[Rechter kolom:]
Aangevoerd.
10 Zak á 25 Kg. = 250 Kg.
20 Kratjes á 10 stuks = 200 stuks
24 Kistjes á 15 Kg. = 360 Kg.
172 Kistj aard. a 25 Kg. = 4300 Kg.

Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene
juist )
~~te weinig~~ ) op zijn bon had genoteerd.
~~te veel~~ )

Amsterdam, 20 Aug 1940
De contrôleur,
[Handtekening: F. Eggers(?)]

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt.
[Handgeschreven initialen: Fv, VS] * Datum: 20 augustus 1940.
* Locatie: De Centrale Markt in Amsterdam (Jan van Galenstraat).
* Betrokkenen: De gecontroleerde is Johannes (Joh.) Buysman uit Hoogkarspel. Hij treedt op als zowel tuinder als schipper. De controle is uitgevoerd door een marktcontroleur (mogelijk F. Eggers).
* Lading: De lading bestaat uit een gevarieerd aanbod aan groenten en aardappelen:
* Uien: 250 kg in 10 zakken.
* Blauwe of Bloemkool: 200 stuks in 20 kratten.
* Sperziebonen: 360 kg in 24 kistjes.
* Aardappelen: In totaal 4300 kg, verdeeld over 'Muizen' (vroege aardappelen, ook wel Eerstelingen genoemd) en 'Blauwe Eigenheimers'.
* Bevinding: De controleur heeft vastgesteld dat de opgegeven hoeveelheden op de statistiekbon exact overeenkwamen met de fysiek aanwezige goederen ("juist"). Het document is opgesteld in de vroege fase van de Duitse bezetting van Nederland (mei 1940 - mei 1945). Hoewel het reguliere marktsysteem nog functioneerde, werden de administratieve controles op de voedselvoorziening direct na de inval aanzienlijk verscherpt.

De Centrale Markt in Amsterdam was de spil in de voedseldistributie voor de hoofdstad. Tuinders uit West-Friesland (zoals Hoogkarspel) waren cruciaal voor de toevoer. De registratie van specifieke gewichten en rassen (zoals de populaire 'Eigenheimers') was noodzakelijk voor de statistiek, maar diende in oorlogstijd ook om illegale handel buiten de officiële kanalen om (de 'zwarte markt') te voorkomen. Het feit dat Buysman als 'schipper' wordt aangeduid, wijst erop dat de producten via de kanalen en de Ringvaart per schuit naar de markt in Amsterdam-West werden getransporteerd. F. Eggers