Tabel met statistische overzichten (waarschijnlijk een bijlage bij een jaarverslag).
Origineel
Tabel met statistische overzichten (waarschijnlijk een bijlage bij een jaarverslag). [Onderstreept] BIJLAGE I.
[Onderstreept] VERKOOP IN K.G. OP HET BUITENTERREIN VAN DE VISCHMARKT.
| [Onderstreept] VISCHSOORT | 1936 | 1937 | 1938 |
|---|---|---|---|
| Aal en paling | 245.950 | 278.800 | 218.275 |
| Bot | 18.650 | 21.775 | 15.125 |
| Garnalen | 655.877 | 643.703 | 446.763 |
| Geep Stuks: 3,33 = K.G. | 8.678 | 510 | 12.270 |
| Griet | – | – | 25 |
| Kabeljauw | 43.100 | 23.375 | 41.350 |
| Koolvisch | – | 10.325 | 2.550 |
| Leng | – | – | 400 |
| Makreel | 40.925 | 43.125 | 43.400 |
| Poon | 150 | – | – |
| Schar | 25.175 | 20.525 | 25.300 |
| Schelvisch | 86.925 | 145.650 | 159.225 |
| Schol | 64.600 | 75.925 | 75.450 |
| Spiering | 44.325 | 25.000 | 19.025 |
| Tarbot | 350 | – | 375 |
| Tong | 250 | 25 | 25 |
| Tongschar | 650 | 225 | 900 |
| Wijting | 8.125 | 40.550 | 40.900 |
| Zalm | – | 23 | – |
| Overige soorten (zeevisch / zoetwatervisch) | 12.525 | 13.600 | 17.275 (stuks: 50) |
| 1.256.255 | 1.343.136 | ||
| [Dubbel onderstreept] | ======= | ======= | |
| Panharing in stuks | 3.225.600 | 702.200 | 64.400 |
| Bokking en haring in fust | 170 | 272 | 161 ½ |
| Gerookte of gestoomde visch in kistjes | 225.108 | 215.337 | 193.609 |
| Aantal vaartuigen | 158 | 149 | 103 |
| TGn. | |||
| W (paraaf) Dit document bevat de verkoopstatistieken van een vismarkt gedurende drie opeenvolgende jaren in de jaren dertig. |
- Belangrijkste producten: Garnalen vormden veruit het grootste volume in kilogrammen, hoewel de aanvoer in 1938 aanzienlijk kelderde. Ook aal, paling en schelvisch waren belangrijke handelsproducten.
- Opvallende trends:
- De handel in panharing (in stuks) vertoont een dramatische daling van ruim 3,2 miljoen stuks in 1936 naar slechts 64.400 in 1938.
- De aanvoer van schelvisch vertoont juist een sterke groei (bijna een verdubbeling).
- Het aantal vaartuigen dat de markt aandeed, liep gestaag terug van 158 naar 103.
- Meeteenheden: De tabel gebruikt een mix van kilogrammen (voor de meeste vis), stuks (voor panharing), fust (voor bokking) en kistjes (voor gerookte vis). Voor de vissoort 'Geep' wordt een specifieke omrekenfactor gehanteerd (3,33 stuks per kg). Dit overzicht dateert uit de periode van het Interbellum, vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandse visserijsector had in deze jaren te maken met economische instabiliteit en veranderende internationale markten. De spelling ('visch', 'vaartuigen') is de zogenaamde spelling-Marchant, die tot 1947 officieel was. De locatie 'Vischmarkt' verwijst naar een groothandelsmarkt, mogelijk in een grote havenplaats als IJmuiden, Scheveningen of een stad aan de toenmalige Zuiderzee, gezien de mix van zeevisch en zoetwatervisch. De sterke afname in panharing en vaartuigen kan duiden op een verschuiving in visserijtechnieken of een slechte stand van bepaalde vispopulaties in die jaren.