Brief op voorbedrukt briefpapier. 5 juli 1940. Ir. H. H. W. van Eyk, Algemeen Industrieel Adviesbureau. Centrale Markthallen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam-W. IR. H. H. W. VAN EYK
ALGEMEEN INDUSTRIEEL ADVIESBUREAU
TELEF. DEVENTER (K 6700) No. 4567 POSTGIROREKENING No. 53338
BANKIER: AMSTERDAMSCHE BANK N. V. TE DEVENTER

LID VAN DE ORDE VAN NED.
RAADGEVENDE INGENIEURS

Centrale Markthallen.
Jan van Galenstraat 14.
A M S T E R D A M - W.

ONTWERPEN EN ADVIEZEN:
KOELTECHNIEK
LUCHTBEHANDELING
STOOM- EN KRACHTINSTALLATIES
VERWARMING

D E V E N T E R
CEINTUURBAAN 2
5 Juli 1940.

Uw ref. Uw brief van Onze ref.
VE/V.

BETREFT: Vordering van koel- en vrieshuizen.

№ 48/24/M. 1940 8/7 [Stempel met handgeschreven toevoeging]
[Handgeschreven aantekening: nu Dir / Mr Swammer?]

Mijne Heeren,

In Nederland is een tekort aan vriesruimten voor het invriezen en opslaan van varkens. Daarom vorderde de Nederlandsche Veehouderijcentrale alle koel- en vrieshuizen, dus ook die inrichtingen die min of meer gewijzigd zullen moeten worden om voor het invriezen van vleesch geschikt gemaakt te worden.

De koelhuizen die het snelste omgebouwd zijn zullen uit den aard der zaak het eerst vleesch toegewezen krijgen voor het daarvoor vastgestelde vries- en bewaarloon.

Snel handelen om Uw installatie geschikt te maken voor vriesvleesch is van belang. Daarom maak ik U attent op mijn koeltechnisch adviesbureau. Het benoodigde plan voor de wijziging van Uw installatie zal ik als raadgevend ingenieur gaarne voor U ontwerpen en begrooten.

Door overlegging van dit plan aan de Nederlandsche Veehouderijcentrale zal deze instantie kunnen constateeren dat Uw inrichting op korte termijn voor vriesvleesch gebruikt kan worden en komt U in een gunstige positie voor toewijzing.

Hierbij gaat een antwoordkaart voor het geval U spoedig een bespreking wenscht.

Hoogachtend,
[Handtekening: H.H.W. van Eyk]

Bijl: Antwoordkaart A. 46/11. * Doel van de brief: Het werven van een opdracht. Ir. Van Eyk attendeert de Centrale Markthallen op een nieuwe overheidsmaatregel (vordering) en biedt zijn expertise aan om de installaties van de ontvanger aan de nieuwe eisen te laten voldoen.
* Toon: Professioneel, zakelijk en enigszins dwingend door te hameren op de noodzaak van "snel handelen" om een "gunstige positie" te verkrijgen bij de vleestoewijzing.
* Stijl: Gebruik van de destijds gangbare schrijftaal (zoals "Mijne Heeren", de uitgang -en bij werkwoorden als "constateeren" en de buigings-n in "vries- en bewaarloon").
* Kenmerken: Het document bevat een officiële stempel van binnenkomst of registratie met een dossiernummer, wat duidt op een zorgvuldige administratieve verwerking door de ontvanger. De brief is gedateerd op 5 juli 1940, slechts enkele weken na de Nederlandse capitulatie in mei 1940. Dit is de beginfase van de Duitse bezetting, waarin de economie en de voedselvoorziening strak werden gereguleerd door zogenaamde "Bedrijfschappen" en centrale organen zoals de Nederlandsche Veehouderijcentrale (NVC).

De NVC was verantwoordelijk voor de marktordening van vee en vlees. Onder de bezetting werd deze structuur door de Duitsers gebruikt om de controle over de Nederlandse landbouwproductie te maximaliseren, vaak ten behoeve van de Duitse oorlogsindustrie en export naar Duitsland. Het vorderen van koelruimte was een noodzakelijke logistieke stap om grote hoeveelheden vlees (met name varkensvlees) te kunnen conserveren en distribueren binnen dit systeem van distributie en rantsoenering. De brief toont aan hoe commerciële partijen zoals ingenieursbureaus probeerden in te spelen op deze nieuwe, door de overheid gedicteerde realiteit.