Getypte ambtelijke brief (waarschijnlijk een doorslag of kopie voor het archief). 27 juni 1940. Onbekend (geen handtekening onderaan deze pagina, mogelijk een diensthoofd van de Centrale Markt of Gemeentewerken). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Alhier (waarschijnlijk Amsterdam, gezien de referentie naar de "Centrale Markt"). [Handgeschreven rechtsboven:]
M. Siama [?]
Mr. Müller

[Getypt:]
S/HG.
63/3/1 H.

[Handgeschreven diagonaal:]
Verzonden 2/7

27 Juni 1940.

Conserveering houtwerk koelhuis.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Hiermede heb ik de eer U te berichten, dat het houtwerk in het koelhuis op de Centrale Markt op verschillen- de plaatsen wordt aangetast door schimmels en zwammen; dit is nadeelig voor het behoud van het houtwerk (luchtkokers), doch eveneens voor de opgeslagen goederen.

Het houtwerk is bij den bouw van het koelhuis bestreken met ijzersulphaat; deze behandeling dient, ter be- scherming van het hout, om het jaar herhaald te worden.

Ik heb inmiddels doen onderzoeken of er niet een beter middel bestaat, dat niet het bezwaar heeft van het spoedig uitloogen zooals ijzersulphaat dat heeft.

Vanwege het laboratorium van Prof. Sprenger te Wageningen heeft men als doeltreffend middel aanbevolen de zoogenaamde "Wolmanzouten". Dit middel wordt onder meer door de Staatsmijnen toegepast voor mijnhout, terwijl ook de af- deeling Boschbouw der Landbouwhoogeschool het met succes heeft toegepast.

Met dit middel worden thans proeven in het koel- huis genomen, waarbij is gebleken, dat het door middel van een borstel opbrengen, behalve dat dit zeer veel tijd vor- dert (de te bestrijken oppervlakte is ± 10700 m2), het bezwaar heeft dat verschillende moeilijk toegankelijke dee- len van het luchtkokersysteem niet of slechts onvoldoende kunnen worden bereikt.

Daarom is een proef genomen met het opbrengen door middel van een verfspuit. Dit heeft direct reeds goede resul taten opgeleverd, weshalve het mij wenschelijk voorkomt een dergelijke spuit aan te schaffen. * Kernprobleem: Het houtwerk (met name de luchtkokers) van het koelhuis op de Centrale Markt rot weg door schimmels en zwammen. Dit vormt een risico voor de constructie en de hygiëne van de opgeslagen voedingsmiddelen.
* Huidige situatie: Men gebruikt ijzersulfaat, maar dit spoelt te snel weg ("uitloogen") en moet jaarlijks herhaald worden.
* Voorgestelde oplossing: Overstappen op "Wolmanzouten", een middel dat op advies van de Landbouwhoogeschool Wageningen (Prof. Sprenger) is gekozen.
* Operationele uitdaging: Het te behandelen oppervlak is enorm (circa 10.700 m²). Handmatig verven met een borstel is te traag en ineffectief voor lastige hoeken in het luchtsysteem.
* Verzoek: De schrijver adviseert de aanschaf van een verfspuit om de behandeling efficiënter en grondiger uit te voeren. Dit document stamt uit juni 1940, slechts enkele weken na de Duitse inval en de capitulatie van Nederland. Ondanks de bezetting ging het dagelijks onderhoud van vitale infrastructuur, zoals de voedselvoorziening en de Centrale Markt (waarschijnlijk die van Amsterdam), gewoon door.

De genoemde "Prof. Sprenger" is prof. ir. A.M. Sprenger, een autoriteit op het gebied van de tuinbouwtechnologie en koeltechniek in Wageningen. "Wolmanzouten" waren in de 20e eeuw een veelgebruikt houtverduurzamingsmiddel (vaak op basis van chroom, koper en arseen), dat later vanwege milieueisen grotendeels uit de handel is genomen. Het feit dat de "Staatsmijnen" worden genoemd als referentie onderstreept de industriële betrouwbaarheid van het middel voor vochtige omgevingen. A.M. Sprenger M. Siama