30 mei (jaar onbekend, vermoedelijk eerste helft 20e eeuw gezien de spelling). 8                                      30 Mei                      8
8A/30/1                 den Heer Wethouder voor de
Amsterdam.                         Levensmiddelen

1 Contrôleur doet dienst als vervanger van den markt-
opzichter van de markt Ten Katestraat op diens vryen middag
en doet des Zaterdags om beurten met den marktopzichter den
vroegen en laten dienst op die markt. Van 9 uur v.m. tot 12
uur des middags doen zy dan samen dienst. Voor het overige
deel van zyn taak is deze ambtenaar belast met ventcontrôle.
1 Contrôleur doet des Maandags dienst op het Amstel-
veld. Zyn taak op deze markt is gelyk aan die van het overige
marktpersoneel. Dezelfde contrôleur vervangt den marktopzich-
ter van de markt Lindengracht op diens vryen dag en doet des
Zaterdags op laatstgenoemde markt, om beurten met den markt-
opzichter den vroegen en laten dienst. Van 9 uur v.m. tot 12
uur des middags doen zy dan samen dienst. Voor het overige
deel van zyn taak verricht deze contrôleur ventcontrôle.
1 Contrôleur is des Maandags belast met de inning
der marktgelden op de Noordermarkt. Dezelfde contrôleur doet
op Dinsdag 4 uur en op Woensdag 5 uur dienst op de markt aan
de Albert Cuypstraat (vrye middagen Chef-marktopzichter en
contrôleur van die markt). Voor het overige deel van zyn taak
verricht deze contrôleur ventcontrôle.
1 Contrôleur is des Maandags belast met de inning
van marktgelden op de Westerstraat; de overige dagen der week
met ventcontrôle.
1 Contrôleur is op Zaterdag des morgens van 9-12 uur
behulpzaam by de uitgifte der plaatsen op de markt Albert
Cuypstraat en des avonds van 5 tot 10 uur behulpzaam by de
inning en opschuiving der plaatshouders op de markt Ten Kate-
straat. Voor het overige deel van zyn taak verricht deze con-
trôleur ventcontrôle.
1 Contrôleur doet des Zaterdags dienst op de markten
Mosplein en Nieuwmarkt. Zyn taak op deze markten is gelyk aan
die van het overige marktpersoneel. Voor het overige deel van
zyn taak verricht deze contrôleur ventcontrôle.
1 Contrôleur doet des Zaterdags om beurten vroegen
en laten dienst met den contrôleur van de markt Mosplein en
Nieuwmarkt en is dezen des morgens behulpzaam by de uitgifte Dit getypte document betreft een administratief overzicht of proces-verbaal van de werkzaamheden van zeven individuele marktcontrôleurs in Amsterdam. De tekst is opgesteld in een ambtelijke stijl met de destijds gangbare spelling (zoals 'vryen' en 'zyn').

Uit de tekst valt op te maken dat de functie van contrôleur een hybride karakter had:
1. Marktbeheer: Het vervangen van marktopzichters bij afwezigheid, het assisteren bij de uitgifte van marktplaatsen, en de inning van marktgelden (staangeld).
2. Toezicht: Het uitvoeren van "ventcontrôle", oftewel het toezicht houden op de ambulante handel (straathandel buiten de officiële markten).

De tekst noemt een breed scala aan bekende Amsterdamse markten, waaronder de Ten Katestraat, het Amstelveld, de Lindengracht, de Noordermarkt, de Albert Cuypstraat, de Westerstraat, het Mosplein en de Nieuwmarkt. Het document biedt hiermee een gedetailleerd inkijkje in de logistieke organisatie van de Amsterdamse markthandel in die periode. De brief is gericht aan de "Wethouder voor de Levensmiddelen". Dit was een belangrijke politieke post in Amsterdam, zeker in tijden van schaarste of economische herstructurering. De afdeling Levensmiddelen hield zich niet alleen bezig met de distributie van voedsel, maar ook met de regulering van de plekken waar dit verkocht werd: de openbare markten.

De vermelding van "ventcontrôle" is historisch interessant omdat Amsterdam een rijke traditie heeft van straatventers. De regulering hiervan was een voortdurend punt van aandacht voor het stadsbestuur om overlast te beperken en eerlijke concurrentie met winkeliers en marktkooplieden te waarborgen. De spelling in het document suggereert dat het dateert van vóór de spellinghervorming van Marchant (1934/1947), wat wijst op een datering in de vroege decennia van de 20e eeuw. De markten op het Mosplein (Noord) en de Albert Cuyp (gevestigd in 1905) duiden op een periode waarin de stad zich sterk uitbreidde.