30 mei (het jaartal ontbreekt op dit blad, maar de stijl en spelling duiden op de jaren '30 van de 20e eeuw). 9                                         30 Mei                                8
8A/80/1               den Heer Wethouder voor de
Amsterdam.                                Levensmiddelen

der plaatsen en de inning der marktgelden. Voor het overige
deel van zyn taak verricht deze contrôleur ventcontrôle.
          2 Contrôleurs verrichten de geheele week ventcon-
trôle, doch zy verrichten voor zoover noodig marktdienst, na-
melyk by ziekte, verlof of vacantie van op de markten dienst-
doend personeel.
          3 Contrôleurs doen gedurende de eerste helft van
hun dagtaak dienst op de Centrale Markt en voor de andere
helft ventcontrôle.
          2 Contrôleurs doen voor de eerste helft van hun
taak dienst op de Vischmarkt en voor de andere helft dienst
op de Centrale Markt. Op de Vischmarkt zyn deze contrôleurs
belast met de inning der daar verschuldigde aanvoergelden en
met het toezicht op de naleving van het Reglement op de Mark-
ten op het buitenterrein.
          1 Contrôleur is belast met de inning der gelden van
en het toezicht op de brandstoffenmarkten (met uitzondering
van de schepen liggende aan de Brandstoffenmarkten in de om-
geving van de markt aan de Ten Katestraat: zie boven).

          10 Contrôleurs van de bovenvermelde zyn aangewezen,
teneinde om beurten dienst te doen des Maandagsavonds op de
Automarkt. Op deze markt doen steeds 3 ambtenaren tezamen
dienst, namelyk 1 van 18 tot 23 uur en 2 van 19 tot 23 uur.
Deze ambtenaren zyn belast met de inning der marktgelden, het
plaatsen der auto's en het overige toezicht op de markt.
          12 Contrôleurs van de bovenvermelde zyn aangewezen,
teneinde om beurten dienst te doen des Zondags op de markt
Uilenburg. Op deze markt doen met den marktopzichter 3 contrô-
leurs van 8 tot 14 uur dienst; zy zyn belast met de inning
der marktgelden.
          8 Contrôleurs zyn aangewezen, teneinde om beurten
des morgens dienst te doen aan de Vischmarkt. Iedere contrô-
leur doet op zyn beurt 5 dagen dienst en wel van des morgens
5 tot 9 uur; hy oefent dan toezicht uit aan den ingang der
markt, op de entréebewyzen der bezoekers. Dit getypte document bevat een nauwkeurige specificatie van de inzet van "Contrôleurs" (marktmeesters/inspecteurs) in Amsterdam. De tekst is zakelijk en ambtelijk van aard. Er wordt onderscheid gemaakt tussen:
* Vaste taken: Zoals ventcontrole (toezicht op straathandelaren) en permanente bezetting op de Centrale Markt en Vischmarkt.
* Inning van gelden: Een cruciale taak waarbij markt-, aanvoer- en standplaatsgelden (o.a. voor brandstoffen en auto's) worden geïnd.
* Specifieke markten: De tekst noemt de Automarkt (maandagavond), de markt op Uilenburg (zondag) en de Brandstoffenmarkten.
* Handhaving: Toezicht op de naleving van marktreglementen en controle van toegangsbewijzen bij de Vischmarkt in de vroege ochtenduren (5:00 - 9:00 uur).

De spelling met de "y" in plaats van "ij" (bijv. zyn, namelyk) was gebruikelijk in de ambtelijke spelling van voor de Tweede Wereldoorlog (spelling-Marchant). Het document illustreert de stringente organisatie van het Amsterdamse marktwesen in de jaren '30. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was verantwoordelijk voor de distributie en regulering van voedsel en brandstoffen, wat essentieel was voor de stabiliteit in de stad.

Opvallend is de vermelding van de Automarkt. In die tijd werden auto's nog vaak op openbare markten verhandeld. Ook de vermelding van de markt op Uilenburg is historisch interessant; dit was een bekende markt in de toenmalige Joodse buurt, waar ook op zondag handel werd gedreven. De brandstoffenmarkten wijzen op een tijd waarin huishoudens nog afhankelijk waren van de centrale aanvoer van kolen en hout via schepen en marktterreinen (zoals bij de Ten Katestraat). De nauwkeurige tijdsindeling (zoals de verschoven shifts op de Automarkt) toont aan dat er scherp werd gelet op de efficiëntie van het ambtelijk apparaat.