15 februari 1941. 4.

~~Aanteekeningen~~
~~In overleg met den heer Van Dam~~
Aan het einde der laatstverstreken
opslagperiode (15 Februari 41)
waren nog geblokkeerd:
Stapelproducten
80.000 kg. koolrapen
100.000 " wortelen
80.000 " uien
Vakgroenten 900 vaten
hoeveelheden welke dus automatisch op
laatstgenoemden datum
vrij kwamen.

De toen vrijgekomen voorraden
zijn door de grossiers ~~...~~
in den loop van Februari in den
handel gebracht voor zoover
de stapelproducten betreft. De
vakgroenten werden over langere
periode geliquideerd.

>
De opslag der koolrapen
geschiedde in Hamburgers en wel
dusdanig wanneer ze waren
aangevoerd. Een deel (?) en
zuurkool werd onder dak
bewaard, de overige vakgroenten
werden in de open lucht neergelegd.

[In de linkermarge:]
Tijdens de
ernstige
vorst en
bevriezing.

>
~~Blijkens de ervaring is de~~
De opgeslagen hoeveelheden
zijn blijkbaar, zooals gebleken is,
meestal voldoende geweest
om de uit de verkeersbelemmering
voortvloeiende bezwaren te
compenseeren.

De producten zijn tijdens de
bewaring in ~~een goede toestand~~
goede conditie gebleven. Er
zijn geenerlei verliezen geleden
behoudens een deel door de vorst
voorkomend. * Inhoud: Het document betreft een administratieve verantwoording van voedselvoorraden (koolrapen, wortelen, uien en zuurkool). Er wordt melding gemaakt van de vrijgave van deze "geblokkeerde" voorraden voor de handel.
* Terminologie:
* "Geblokkeerd": Verwijst naar de overheidsregulering waarbij voorraden niet vrij verkocht mochten worden zonder toestemming (distributiestelsel).
* "Hamburgers": Een specifieke term voor een type opslagmijt (een met stro en aarde afgedekte hoop groenten op het land) om producten tegen vorst te beschermen.
* "Vakgroenten": Een toenmalige categorie-indeling voor bepaalde soorten groenten binnen de distributie-organisatie.
* Conditie van de goederen: De auteur merkt op dat ondanks de "ernstige vorst" de producten in goede conditie zijn gebleven en dat deze voorraden essentieel waren om transportproblemen ("verkeersbelemmering") op te vangen. Dit document is geschreven tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De winter van 1940-1941 was een van de strengste winters van de 20e eeuw, wat leidde tot bevroren waterwegen en grote logistieke problemen voor de voedselvoorziening. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RBVO) hield strikt toezicht op de voorraden stapelproducten om schaarste in de steden te beheersen. De notitie toont de praktische uitvoering van dit beleid op lokaal of regionaal niveau.