Handgeschreven memo of verslag van een bespreking. 15 februari 1941. 1 / Opslag wintervoorraad groenten

Bespreking 15 Febr. '41 met
groentencombinatie.
—
Datum 15 Febr. eindiging van
het contract met groenten combinatie
d.w.z. twee contracten resp. stapelgroen
en vatgroenten.

Voorraden regelmatig gecontroleerd
Prijzen nagegaan waarom
verkocht.

Noch de noch andere aanleiding
gegeven om in contract voorziene
maatregelen te treffen.

Hoewel vorst van af 15 Dec. met
tusschenperiodes van dooi — onvoldoende
evenwel om waterverkeer te
herstellen of opene kuilen ed.
mogelijk te maken — is
de opgeslagen voorraad nagenoeg
voldoende geweest.

Ter verkoop per. min totaal
22 van de 50 wagons vrijgegeven
die per 15-2 nog niet aan alle
afgegeven zijn. Dit document is een ambtelijke of zakelijke notitie betreffende de voedselvoorziening in Nederland in het tweede oorlogsjaar. De kernpunten zijn:

1. Contractbeëindiging: Op 15 februari 1941 eindigden de contracten met de "groentencombinatie" voor twee specifieke categorieën: stapelgroen (waarschijnlijk houdbare groenten zoals kolen) en vatgroenten (ingemaakte groenten in pekel of zuur).
2. Controle en Maatregelen: Er is toezicht gehouden op de voorraden en de verkoopprijzen. De schrijver concludeert dat er geen reden was om in te grijpen met extra contractuele sancties of maatregelen.
3. Logistieke hinder door het weer: De winter van 1940-1941 was streng. De tekst vermeldt dat de vorst het herstel van het waterverkeer (transport via schepen) belemmerde en het openen van "kuilen" (ondergrondse opslagplaatsen voor groenten/aardappelen) bemoeilijkte.
4. Distributie: Ondanks de weersomstandigheden was de voorraad "nagenoeg voldoende". Er is sprake van de vrijgave van 22 van de 50 wagons met groenten voor de verkoop, hoewel de levering op de datum van schrijven nog niet was voltooid. De datum (februari 1941) is historisch saillant. Nederland bevond zich onder Duitse bezetting en de distributie van voedsel werd steeds strakker gereguleerd. De "Groentencombinatie" was vermoedelijk een samenwerkingsverband van handelaren of een overheidsorgaan dat toezag op de centrale inkoop en opslag. Dat er sprake is van "wagons" en "waterverkeer" benadrukt de afhankelijkheid van de infrastructuur voor de voedselvoorziening van de steden. De vermelding van de vorst is tekenend: de winter van '41 was een van de koudste van de 20e eeuw, wat grote invloed had op de houdbaarheid en het transport van landbouwproducten.