Handgeschreven ambtelijke of zakelijke notitie.
Origineel
Handgeschreven ambtelijke of zakelijke notitie. 19 december 1940. Bespreking
19 Dec. ’40 met MM Smeets
Dijkstra
Kramer
inzake winter opslag groente
Inventarisatie per 19-12
| wagens | „Gemeente” | „Groenen” | Totaal |
|---|---|---|---|
| Rapen | 25 | 26 | 51 |
| Peen | 15 | 14 | 29 |
| Uien | 10 | 16 | 26 |
| 50 | 56 | 106 |
Vaten
Andijvie } 210 + ---
Snij b. } 1100 90 + ---
Spinazie } 60 + ---
Zuurkool
| | 1100 | 360 + --- |
| :--- | :--- | :--- | Het document is een interne werkaantekening van een overleg tussen drie personen (Smeets, Dijkstra en Kramer) over de voedselvoorraad aan het begin van de eerste winter van de Duitse bezetting in Nederland.
Er worden twee categorieën genoteerd:
1. Wagens: Hierbij gaat het om bulkgoederen (rapen, peen/wortelen en uien). De voorraad is nagenoeg gelijk verdeeld tussen de "Gemeente" en een partij genaamd "Groenen" (mogelijk een bedrijfsnaam of een specifieke functionaris). De rekensom onderaan (50 + 56 = 106) is correct.
2. Vaten: Dit betreft ingemaakte groenten. De getallen 210, 90 en 60 tellen op naar 360 vaten voor de eerste drie genoemde groenten. Het getal 1100 lijkt te slaan op een totaalvolume of een specifieke partij zuurkoolvaten die apart wordt geadministreerd. De datum, 19 december 1940, is saillant. Nederland bevond zich op dat moment in de eerste maanden van de Duitse bezetting. Voedselvoorziening en de opslag van wintervoorraden werden strikt gereguleerd door de overheid om tekorten te voorkomen en distributie (de bonkaart) mogelijk te maken. De betrokkenheid van de "Gemeente" suggereert dat dit onderdeel is van de lokale voedselcommissaris-werkzaamheden of de organisatie van de Centrale Keukens. De groenten die genoemd worden (rapen, peen, uien, zuurkool) waren typische "oorlogsgroenten" die goed houdbaar waren en de basis vormden voor de winterse maaltijden.
Samenvatting
Het document is een interne werkaantekening van een overleg tussen drie personen (Smeets, Dijkstra en Kramer) over de voedselvoorraad aan het begin van de eerste winter van de Duitse bezetting in Nederland.
Er worden twee categorieën genoteerd:
1. Wagens: Hierbij gaat het om bulkgoederen (rapen, peen/wortelen en uien). De voorraad is nagenoeg gelijk verdeeld tussen de "Gemeente" en een partij genaamd "Groenen" (mogelijk een bedrijfsnaam of een specifieke functionaris). De rekensom onderaan (50 + 56 = 106) is correct.
2. Vaten: Dit betreft ingemaakte groenten. De getallen 210, 90 en 60 tellen op naar 360 vaten voor de eerste drie genoemde groenten. Het getal 1100 lijkt te slaan op een totaalvolume of een specifieke partij zuurkoolvaten die apart wordt geadministreerd.
Historische Context
De datum, 19 december 1940, is saillant. Nederland bevond zich op dat moment in de eerste maanden van de Duitse bezetting. Voedselvoorziening en de opslag van wintervoorraden werden strikt gereguleerd door de overheid om tekorten te voorkomen en distributie (de bonkaart) mogelijk te maken. De betrokkenheid van de "Gemeente" suggereert dat dit onderdeel is van de lokale voedselcommissaris-werkzaamheden of de organisatie van de Centrale Keukens. De groenten die genoemd worden (rapen, peen, uien, zuurkool) waren typische "oorlogsgroenten" die goed houdbaar waren en de basis vormden voor de winterse maaltijden.