Handgeschreven administratief overzicht of kasboekblad.
Origineel
Handgeschreven administratief overzicht of kasboekblad. [Bovenaan de kolommen:]
1/7 2/7 3/7 4/7 5/7 7/7 8/7
[Rij 1:]
Andijvie kg 91.100 81.600 86.500 55.300 74.900 91.000 98.100
[onder Andijvie:] ~~afsnijdend~~
[daaronder:] ~~doorgestoken~~
[Rij 2:]
bloemkool st. 89.700 57.000 86.200 64.900 105.900 70.400 102.900
[onder bloemkool:] ~~stuk~~
[Rij 3:]
radijs ~~af~~ [erboven:] bos 22.600 11.500 7.500 21.200 4.500 10.100 15.200
[Rij 4:]
kropsla + ~~Sla~~ 101.200 78.500 103.100 107.800 93.200 104.900 114.500
[Rij 5:]
spinazie kg ,, 9.400 7.300 8.600 7.100 3.200 6.700 3.700
[Rij 6:]
postelein ,, ,, 5.600 2.400 4.400 3.200 1.800 5.700 4.800
[Rij 7:]
~~[onleesbaar]~~
peterselie [erboven:] bos ,, 3.300 4.000 3.700 4.500 1.200 2.000 2.500 Het document is een tabelvormig overzicht van groente-opbrengsten of -verkopen. De structuur is functioneel: de rijen bevatten de verschillende gewassen, de kolommen de opeenvolgende data in juli.
- Eenheden: Er wordt gebruikgemaakt van verschillende eenheden: "kg" (kilogram), "st." (stuks) en "bos" (bossen). De herhalingstekens (,,) geven aan dat de eenheid van de bovenliggende regel wordt overgenomen.
- Getalnotatie: De getallen zijn groot (bijv. 114.500 voor kropsla). Gezien de aard van de groenten gaat het hier waarschijnlijk om totale daghoeveelheden van een veiling of een groot handelsbedrijf. De punt dient hier als duizendtal-scheider.
- Correcties: Het document vertoont actieve administratieve bewerking. Woorden als "afsnijdend", "doorgestoken" en "stuk" zijn doorgehaald, wat duidt op een verandering in de wijze van registreren of een precisering van de eenheid (zoals bij de toevoeging van "bos" bij radijs en peterselie).
- Data: De reeks 1/7 t/m 8/7 met het ontbreken van 6/7 suggereert een werkweek waarbij de zondag is overgeslagen. Dit document is representatief voor de Nederlandse tuinbouwadministratie uit de eerste helft van de 20e eeuw. De genoemde gewassen (andijvie, postelein, spinazie) zijn typische zomerse vollegrondsgroenten. Dergelijke staten werden bijgehouden door veilingmeesters of groothandelaars om de dagelijkse aanvoer en marktdruk te monitoren. Het gebruik van eenvoudige, functionele dragers (zoals dit bruine papier) was gebruikelijk voor interne klad-overzichten die later in formele grootboeken werden verwerkt. De grote volumes suggereren een centrale verzamelplaats voor producten uit een specifieke regio, zoals het Westland of de regio rondom Barendrecht.