Archief 745
Inventaris 745-343
Pagina 290
Dossier 48
Jaar 1941
Stadsarchief

Getypte kwantitatieve lijst/tabel (doorslag van een typemachine).

Origineel

Getypte kwantitatieve lijst/tabel (doorslag van een typemachine). -2-

1/7 2/7 3/7 4/7 5/7 7/7 8/7
Andyvie kg 91.100 81.600 86.500 55.300 74.900 91.000 98.100
Bloemkool st 89.700 57.000 86.200 64.900 105.900 70.400 102.900
Radys bos 22.600 11.500 7.500 21.200 4.500 10.100 15.200
Sla krop 101.200 78.500 103.100 107.800 93.200 104.900 114.500
Spinazie kg 9.400 7.300 8.600 7.100 3.200 6.700 3.700
Postelein kg 5.600 2.400 4.400 3.200 1.800 5.700 4.800
Peterselie bos 3.300 4.000 3.700 4.500 1.200 2.000 2.500

De Directeur, Het document is een overzichtelijke tabel van zeven verschillende groenten (andijvie, bloemkool, radijs, sla, spinazie, postelein en peterselie) over een periode van acht dagen.

Enkele opvallende administratieve kenmerken:
* Data: De lijst loopt van 1 juli (1/7) tot en met 8 juli (8/7), waarbij 6 juli ontbreekt. Dit wijst er waarschijnlijk op dat 6 juli een zondag was of een dag waarop geen leveringen of verbruiksregistraties plaatsvonden.
* Eenheden: Er worden verschillende eenheden gebruikt: kilogram (kg), stuks (st), bos en krop.
* Getalnotatie: De getallen zijn genoteerd met drie cijfers achter de punt (bijv. 91.100). Gezien de eenheden 'st' en 'krop' is het onwaarschijnlijk dat dit decimalen zijn; het betreft hier vermoedelijk een notatie waarbij de punt als duizendtal-separator dient, of het betreft een zeer nauwkeurige gewichtsnotatie (grammen) die ook op aantallen is toegepast voor de uniformiteit. Echter, 101.200 kroppen sla op één dag wijst op een zeer grootschalige operatie. Dit document is hoogstwaarschijnlijk een interne rapportage van een grote instelling of een distributiecentrum. De ondertekening door "De Directeur" en het feit dat dit pagina 2 is, suggereert een formele dag- of weekrapportage betreffende logistiek, inkoop of consumptie.

Gezien de enorme hoeveelheden (bijvoorbeeld ruim 100.000 kroppen sla of 90.000 kilo/gram andijvie per dag) zou dit afkomstig kunnen zijn van:
1. Een centrale keuken van een grote overheidsinstelling (bijv. defensie of een groot ziekenhuiscomplex).
2. Een veiling of distributiecentrum voor levensmiddelen.
3. Een rapportage over de voedselvoorziening in een specifieke regio of stad.

De genoemde groenten (postelein, andijvie, spinazie) zijn typische zomergroenten voor de Nederlandse of Belgische markt in de 20e eeuw.

Samenvatting

Het document is een overzichtelijke tabel van zeven verschillende groenten (andijvie, bloemkool, radijs, sla, spinazie, postelein en peterselie) over een periode van acht dagen.

Enkele opvallende administratieve kenmerken:
* Data: De lijst loopt van 1 juli (1/7) tot en met 8 juli (8/7), waarbij 6 juli ontbreekt. Dit wijst er waarschijnlijk op dat 6 juli een zondag was of een dag waarop geen leveringen of verbruiksregistraties plaatsvonden.
* Eenheden: Er worden verschillende eenheden gebruikt: kilogram (kg), stuks (st), bos en krop.
* Getalnotatie: De getallen zijn genoteerd met drie cijfers achter de punt (bijv. 91.100). Gezien de eenheden 'st' en 'krop' is het onwaarschijnlijk dat dit decimalen zijn; het betreft hier vermoedelijk een notatie waarbij de punt als duizendtal-separator dient, of het betreft een zeer nauwkeurige gewichtsnotatie (grammen) die ook op aantallen is toegepast voor de uniformiteit. Echter, 101.200 kroppen sla op één dag wijst op een zeer grootschalige operatie.

Historische Context

Dit document is hoogstwaarschijnlijk een interne rapportage van een grote instelling of een distributiecentrum. De ondertekening door "De Directeur" en het feit dat dit pagina 2 is, suggereert een formele dag- of weekrapportage betreffende logistiek, inkoop of consumptie.

Gezien de enorme hoeveelheden (bijvoorbeeld ruim 100.000 kroppen sla of 90.000 kilo/gram andijvie per dag) zou dit afkomstig kunnen zijn van:
1. Een centrale keuken van een grote overheidsinstelling (bijv. defensie of een groot ziekenhuiscomplex).
2. Een veiling of distributiecentrum voor levensmiddelen.
3. Een rapportage over de voedselvoorziening in een specifieke regio of stad.

De genoemde groenten (postelein, andijvie, spinazie) zijn typische zomergroenten voor de Nederlandse of Belgische markt in de 20e eeuw.

Kooplieden in dit dossier 32

A 46 kg p. 100 stuks Nieuwmarkt niet opgenomen
Andijvie - vaten 40
B 38 kg p. 100 stuks
T.H. Roelofs 17.33
C 30 kg p. 100 stuks
E. Kool 600
E. Kool 600
I 20-25 cm ø Nieuwmarkt niet opgenomen
I A 16 à 20 kg p. 100 stuks 0,12 0,10 0,06
II 16-20 cm ø
KG Blikgroenten 64300
KG. Koolrapen 215300
Daniel Kool 250200
K.G. Savoie 353800
V. Tuien 270900
KG. Wortelen 413100
G.W.J. Bos idem
R. Kool 250.200
R. Kool 0,20 0,15 0,12
R. Kool 250.200
Salomon Kool 353.800
Salomon Kool 353.800
Salomon Kool Nieuwmarkt niet opgenomen
Boonen 30
Stuks groene " 600
A. Witte 0,30 0,20 0,12
W. Kool 7.000
Alle 32 kooplieden →