Getypt bijblad of bijlage bij een officiële brief. 23 december 1941. Directeur van het Marktwezen. Directeur van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale. Behoort bij brief No.37/57/16 M. d.d. 23 December 1941 aan den Heer Direc-
teur van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale van den Directeur van
het Marktwezen.
-------------------------------------------------------------------------
Naam grossiers Snijb. Sperc. And. Fabrikant:

L.van Smeerdijk 10 10 10 P.Verburg, Noord-Scharwoude
H.Kuperus 10 10 5 Nieboer, Bedum Gr.
Ruhe 50 10 20 (Nieboer, Bedum Gr.
(K.Wagenaar, Broek op Langendijk

Hesterman 10 10 10 Fa.Denys & Co., Zuid-Scharwoude
Helmer 50 25 50 G.Kramer & Zn., idem
Kramer 50 60 G.Kramer & Zn., idem
v.Bladeren 20 20 20 (Hart & Co., Oud Karspel
(Lucas Aardenburg, Beverwijk

Wijnschenk 50 40 40 (Hart & Co., Oud Karspel (snij-
boonen en andijvie)
(Hero Conserven, Breda (spercie-
boonen) * Inhoud: Het document bevat een tabel die de distributie van geconserveerde groenten regelt. De kolommen "Snijb.", "Sperc." en "And." staan respectievelijk voor snijbonen, sperziebonen en andijvie. De getallen duiden waarschijnlijk op hoeveelheden in balen, vaten of een andere standaardmaat.
* Betrokken partijen: Er worden acht verschillende grossiers genoemd die bevoorraad worden door diverse fabrikanten/inmakerijen, hoofdzakelijk gevestigd in Noord-Holland (de "Langedijk" regio) en Groningen (Bedum), met uitschieters naar Breda (Hero).
* Terminologie: "Idem" wordt gebruikt om te verwijzen naar de fabrikant in de bovenliggende regel (G. Kramer & Zn. uit Zuid-Scharwoude). Bij sommige grossiers (zoals Ruhe, v. Bladeren en Wijnschenk) is de levering verdeeld over meerdere fabrikanten. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening en de handel in landbouwproducten onderworpen aan strikte centrale planning en distributieregels.

De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) was een door de bezetter gecontroleerd orgaan dat toezicht hield op de productie, prijsvorming en distributie van groenten en fruit. Het Marktwezen was verantwoordelijk voor de uitvoering van het marktbeleid. Een dergelijke lijst toont aan hoe gedetailleerd de overheid de goederenstromen controleerde om schaarste te beheersen en eventueel voorraden te vorderen voor de Wehrmacht of export naar Duitsland. De datum (december 1941) suggereert dat dit de planning was voor de wintervoorraad van geconserveerde groenten.