Getypt overzicht (statistisch rapport). 8 juli 1941. Overzicht van een aantal te Amsterdam gedurende
het 1e halfjaar van 1941 geconsumeerde artikelen,
berekend aan de hand van het aantal ingeleverde
distributiebonnen.

                                          <u>d.i. in</u>
                                          <u>6 weken.</u>

Brood...........................31.162.355 Kg. 7.191.312 Kg.
Gebak............................1.285.292 Kg. 296.605 "
Tarwebloem.........................199.763 Kg. 46.099 "
Boter............................2.130.975 Kg. 491.763 "
Margarine..........................966.630 Kg. 223.068 "
Vet................................601.514 Kg. 138.810 "
Suiker...........................5.483.515 Kg. 1.265.426 "
Vleesch..........................4.791.270 Kg. 1.067.216 "
Eieren..........................24.026.565 stuks 5.544.591 stuks
Kaas.............................2.047.211 Kg. 472.433 Kg.
Peulvruchten.....................2.167.935 Kg. 500.292 Kg.
Aardappelen......................9.395.425 Kg. 2.165.867 Kg.
Rijst............................1.555.742 Kg. 359.017 Kg.
Gort...............................619.525 Kg. 142.966 Kg.
Melk............................12.490.450 L. 2.882.411 L.

                                    Amsterdam, 8 Juli 1941. *   **Berekeningswijze:** De linker kolom toont de totale geconsumeerde hoeveelheden over het eerste halfjaar (26 weken). De rechter kolom ("d.i. in 6 weken") geeft het gemiddelde verbruik per distributieperiode van zes weken weer. De rekensom ($Totaal / 26 \times 6$) komt exact overeen met de getoonde cijfers.

• Consumptiepatroon: De enorme hoeveelheden (bijv. 31 miljoen kg brood en 24 miljoen eieren) geven een indicatie van de omvang van de Amsterdamse bevolking en de effectiviteit van het distributiesysteem in deze fase van de oorlog.
• Taalgebruik: Het document hanteert de toen gebruikelijke spelling (bijv. "Vleesch", "Juli" met hoofdletter).
• Status: Het betreft een ambtelijk overzicht, vermoedelijk opgesteld door de gemeentelijke distributiedienst om de voedselvoorraad en behoefte in kaart te brengen. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1941 was het distributiestelsel (de "bonnenkaart") al volledig van kracht om de schaarse goederen zo eerlijk mogelijk over de bevolking te verdelen.

In juli 1941, het moment van schrijven, was de voedselsituatie in Nederland weliswaar krap en strikt gereguleerd, maar nog niet zo kritiek als in de latere oorlogsjaren (met name de Hongerwinter van 1944-1945). De data in dit overzicht dienden voor de overheid en de bezetter om te monitoren of de vastgestelde rantsoenen daadwerkelijk werden afgehaald en of de logistieke aanvoer voldoende was voor een grote stad als Amsterdam. Het biedt historici een waardevol inzicht in het dieet en de levensstandaard van de stadsbevolking in het tweede oorlogsjaar.