Getypte ambtelijke brief/memorandum met handgeschreven kanttekeningen. 14 juli 1942. De Directeur (waarnemend), waarschijnlijk van een gemeentelijke dienst (mogelijk Marktwezen of Voedselvoorziening). De Wethouder voor de Levensmiddelen (Alhier). [Handgeschreven bovenin midden:] Verzonden 15/7.
[Handgeschreven rechtsboven:] Boekhouding
[Rechtsboven getypt:] VD/HB.

den Heer Wethouder voor
de Levensmiddelen,
A l h i e r .

37/2/29 M. 14 Juli 1942.

opslag winter-
peen in koelhuis.

Onder verwijzing naar het Besluit van den Burgemeester
d.d 17 April j.l. No.377 L.M.1942 inzake den opslag van winterpeen
in het koelhuis op de Centrale Markt, heb ik de eer U te berichten,
dat het onderwicht op de betreffende partij heeft bedragen 20.620 kg,
hetgeen een verlies beteekent - tegen f 7,- per 100 kg. voor aan-
koop + bijkomende kosten - van f 1443,40.
Overeenkomstig het bepaalde in vorenvermeld besluit zal ik
aan de Combinatie een bedrag van f 500,- doen uitbetalen.
Ik stel U voor dit bedrag ten laste te brengen van het
crediet, van 12 December 1941 No.465.

De Directeur,
wnd. Het document is een zakelijk verslag over de financiële afwikkeling van de opslag van winterwortelen (winterpeen) in een koelhuis op de Centrale Markt. De kernpunten zijn:
* Gewichtsverlies: Er is een 'onderwicht' geconstateerd van ruim 20.000 kilo. Dit wijst op indroging of bederf tijdens de opslag.
* Financiële schade: Het totale verlies wordt berekend op ƒ 1443,40, gebaseerd op een inkoopprijs van 7 gulden per 100 kg.
* Uitbetaling: Er wordt opdracht gegeven om ƒ 500,- uit te betalen aan "de Combinatie" (vermoedelijk een samenwerkingsverband van handelaren of een uitvoerende organisatie), conform een eerder besluit van de burgemeester.
* Boekhouding: De directeur stelt voor dit bedrag af te boeken van een specifiek krediet uit december 1941. Dit document stamt uit juli 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening was in deze periode een kritieke en streng gereguleerde aangelegenheid.
* Voedseldistributie: De "Wethouder voor de Levensmiddelen" speelde een cruciale rol in het beheer van de schaarse voorraden. De Centrale Markt (waarschijnlijk die van Amsterdam, gezien de terminologie en archiefcontext) was het hart van de stedelijke voedseldistributie.
* Bureaucratie onder bezetting: Hoewel het document een routineuze administratieve handeling lijkt, weerspiegelt het de strikte controle op elke kilo voedsel. Verliezen moesten nauwkeurig worden verantwoord omdat alles op de bon was.
* De "Combinatie": Tijdens de oorlog werden vaak speciale organisaties of 'combinaties' in het leven geroepen om de inkoop en opslag van schaarse goederen namens de overheid te beheren. Marktwezen