Administratief verslag / Interne notitie betreffende voorraadbeheer. uitgeslagen op 9/14 April 1942.
Onder uitslagnummer ~~2250~~ 4917.
(bon no. 2250) een partij wortelen.
Volgens opgave van den Heer
Dijkstra aan den koelhuismeester
Schut zou het totale gewicht
van deze partij 223.690 Ko bedragen.
Aan den Heer Dijkstra werd herhaaldelijk
gevraagd, om de bewijsstukken over
te leggen om daaruit het quantum
te kunnen vaststellen. Tot heden is
de heer Dijkstra in gebreke gebleven deze
stukken te tonen. Volgens de uit-
slagbons werd de partij tusschen 28
April en 22 Mei afgeleverd.
Het gewichtsverlies bedraagt volgens
Schut 22.120 Ko.
Voor dit verschil werd op 1 Juni
een pro forma uitslagbon gemaakt.

[Stempel: 10 JUNI 1942]

V.B. * Kern van de zaak: Er is een aanzienlijk gewichtsverschil geconstateerd bij een partij wortelen die in een koelhuis was opgeslagen. De eigenaar (Dijkstra) claimde een totaalgewicht van ruim 223 ton, maar kon dit niet met documenten onderbouwen.
* Gewichtsverlies: De koelhuismeester (Schut) stelde een verlies vast van 22.120 kg (ruim 22 ton). Dit is ongeveer 10% van de totale partij.
* Administratieve afhandeling: Omdat bewijsstukken van de zijde van Dijkstra uitbleven, is er op 1 juni 1942 een 'pro forma' uitslagbon opgesteld om het administratieve gat (het verschil tussen de opgave en de werkelijke uitslag) te dichten.
* Stijl: Het document is zakelijk en licht berispend van toon ("in gebreke gebleven"), wat wijst op een formele verhouding tussen de administratie en de cliënt. Dit document stamt uit juni 1942, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was voedselvoorziening strikt gereguleerd en was elk gewichtsverlies van belang voor de distributie en de administratie van de voedselvoorraden.

Koelhuizen speelden een cruciale rol bij het bewaren van oogsten om de bevolking (en de bezetter) gedurende het jaar van voedsel te voorzien. Gewichtsverlies bij wortelen kon veroorzaakt worden door natuurlijke processen zoals uitdroging of rot, maar in tijden van schaarste werd er ook streng gecontroleerd op eventuele diefstal of zwarte handel. Het feit dat Dijkstra geen bewijsstukken kon of wilde overleggen, kan duiden op administratieve slordigheid, maar was in de context van 1942 potentieel verdacht. De afkorting "Ko" wordt hier gebruikt voor kilogram. Heer Dijkstra (eigenaar/leverancier) Heer Schut (koelhuismeester) V.B. (ondertekenaar/controleur).