Getypt extract uit het 'Boek der Besluiten'. Vrijdag, 27 juni 1941. Nº 37 / 57 / 3 M.1341 22/7 [Handgeschreven:] Marktw.
No. 637 L.M. -1941-

Schrijven van Kamer van Koophandel en Fabrieken betreffende levensmiddelenvoorziening in den a.s. winter.

E x t r a c t
uit het Boekder Besluiten van
den Regeeringscommissaris voor Amsterdam,
Vrijdag, 27 Juni 1941.

[Handgeschreven paraaf/notitie in de kantlijn: onleesbaar, mogelijk "vrij div."]

De Wethouder voor het Onderwijs, voor den Wethouder voor de Levensmiddelen, brengt ter tafel een schrijven van de Kamer van Koophandel en Fabrieken voor Amsterdam, waarin, met betrekking tot de levensmiddelenvoorziening van Amsterdam, met aandrang in overweging wordt gegeven, alles in het werk te stellen, ten einde den opslag van hetgeen Amsterdam aan levensmiddelen in den komenden winter noodig zou hebben, reeds thans zooveel mogelijk hier ter stede te doen geschieden en de zekerheid te verkrijgen, dat de aldus gevormde voorraden in de eerste plaats aan de Amsterdamsche bevolking ten goede zullen komen.

De Wethouder deelt mede, dat hij, naar aanleiding van dit schrijven, een bespreking heeft gehad met de Directeuren van de Veemarkt en het Abattoir, van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening, van het Marktwezen en den Gemeentelijken Adviseur voor de Voedselvoorziening. Dezen zullen ter zake spoedig een nader advies uitbrengen.

De Regeeringscommissaris besluit, dit schrijven voor kennisgeving aan te nemen.

Afschrift hiervan zal worden gegeven aan de afdeeling Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad. en zweminrichtingen (2 stuks).

Voor eensluidend extract,
de Gemeentesecretaris,

(get.) J. F. FRANKEN * Administratieve structuur: Het document is een formeel 'extract' (uittreksel) van een besluit. De tekst laat de ambtelijke hiërarchie zien ten tijde van de bezetting. Omdat de gemeenteraad buitenspel was gezet, nam de Regeeringscommissaris (in dit geval Edward Voûte) de besluiten.
* Kern van de zaak: De Kamer van Koophandel luidt de noodklok over de voedselvoorziening voor de komende winter (1941-1942). Er wordt gepleit voor vroegtijdige opslag ("reeds thans") binnen de stadsgrenzen om de lokale bevolking te waarborgen van voedsel.
* Betrokken diensten: Uit de tekst blijkt hoe breed de organisatie van de voedselvoorziening was, waarbij directeuren van de Veemarkt, het Abattoir en het Marktwezen betrokken waren.
* Taalgebruik: Het document is opgesteld in een formele, ambtelijke stijl die typerend is voor die periode ("met aandrang in overweging wordt gegeven", "ter stede"). Dit document stamt uit de vroege fase van de Duitse bezetting van Nederland. In 1941 was de schaarste aan het toenemen, maar de beruchte Hongerwinter lag nog jaren in de toekomst. Toch was de bezorgdheid groot: de Kamer van Koophandel vreesde dat zonder lokale voorraad de Amsterdamse bevolking tekort zou komen, mogelijk ook doordat de bezetter voorraden zou kunnen opeisen.

De term "Regeeringscommissaris" is cruciaal; na de Februaristaking van 1941 werd het Amsterdamse gemeentebestuur door de Duitsers ontbonden en vervangen door een regeringscommissaris die met verordeningen regeerde in plaats van via democratische overlegorganen. J.F. Franken, die het document ondertekent, bleef als gemeentesecretaris de administratieve continuïteit waarborgen onder dit nieuwe bewind.