Notulen van een vergadering (waarschijnlijk van het Marktwezen of een bestuursorgaan van de Centrale Markt). 8 december 1941 (gebaseerd op de handgeschreven datering "8/12 '41" onderaan de pagina). -5-

mogelijk zal met den wensch van den groothandel rekening worden gehouden en de winkeliers derhalve om 7.45 uur toegang tot de Centrale Markt worden verleend, terwijl de termijn van een kwartier voorloopig zal worden gecontinueerd. [handgeschreven tussenvoeging]

De heer Dijkstra antwoordt nog, dat het te probeeren zou zijn om den kleinhandel om 7.30 uur tot de Centrale Markt toe te laten, indien echter de goederen niet zoo laat aan de markt komen. Dit brengt echter groote bezwaren met zich mee. Spreker wijst erop, dat de markt op zichzelf toch niet later is afgeloopen, want door het verdeelingssysteem is de winkelier momenteel zeer spoedig klaar met zijn inkoopen.

Betalingsregeling.
De heer Dijkstra deelt mede, dat de onderhavige regeling is besproken en de handel zou het zeer op prijs stellen, indien deze regeling thans zoo spoedig mogelijk op de Centrale Markt zou kunnen worden ingevoerd. De handel is, wat dit betreft, thans geheel klaar en men vraagt nu de medewerking van de Gemeente. In het Reglement op de Centrale Markt zal moeten worden opgenomen, dat de personen, die aan de onderhavige regeling niet wenschen mee te werken, van de Centrale Markt zullen worden geweerd.

De Directeur antwoordt, dat hij in principe een groot voorstander is van het treffen van een betalingsregeling op de Centrale Markt. Het gaat thans echter nog over den vorm, die hiervoor in het Reglement moet worden gevonden. Er zullen, wat dat betreft, sancties in het Reglement moeten worden opgenomen. De personen, die de onderhavige regeling niet nakomen, moeten, in verband met het verstoren van de orde op de markt van deze markt worden geweerd.

[Handgeschreven kanttekening links:] In de aanloopfase heeft momenteel een intensievere vorm van betaling aan de kassa reeds plaatsgevonden. Spreker zal echter deze zaak met de aanvragers bespreken met het oog op de toekomst.

Besloten wordt om aanstaanden Dinsdag te ~~11~~ 2.30 uur n.m. met den groothandel in aardappelen, den groothandel in groenten en fruit en den kleinhandel een bespreking te voeren over het onderhavige onderwerp en indien in deze vergadering tot overeenstemming wordt gekomen, zoo spoedig mogelijk voorstellen aan het Gemeentebestuur te doen om tot aanvulling van het Reglement op de Centrale Markt te komen.

Centrale innemen van emballage.
De Directeur herinnert eraan, dat de groothandel heeft verzocht, met het onderhavige onderwerp te wachten, totdat de betalingsregeling op de Centrale Markt zal zijn ingevoerd. Spreker acht het echter zeer gewenscht, dat het onderhavige onderwerp zoo spoedig mogelijk in studie wordt genomen. Hij stelt derhalve voor om ook dit onderwerp aanstaanden Dinsdag in de vergadering met den gecombineerden handel te behandelen.

De vergadering kan zich hiermede vereenigen.

De heer Dijkstra stelt tenslotte nog de vraag of het Marktwezen overleg heeft gepleegd met den C.C.C.D. inzake het uitwisselen van gegevens inzake overtredingen, die door den eene dienst aan den andere op de Centrale Markt zijn geconstateerd.

De Directeur antwoordt, dat hieromtrent overleg is gepleegd en dat het besluit is genomen, dat beide diensten elkander hiervan volledig op de hoogte zullen houden.

De vergadering wordt hierna gesloten.
8/12 '41 Dit document betreft de verslaglegging van een overleg over de operationele gang van zaken op de Centrale Markt (vermoedelijk die van Amsterdam). Drie hoofdpunten komen aan de orde:

1. Toegangstijden: Er is een spanningsveld tussen de wens van de groothandel en de behoefte van de winkeliers (kleinhandel) betreffende de aanvangstijden van de markt (7.30 vs 7.45 uur). De oorlogstijd wordt gereflecteerd in de opmerking over het "verdeelingssysteem" (distributie), waardoor de inkoop sneller verloopt.
2. Betalingsregeling en handhaving: Er wordt gewerkt aan een formele regeling voor betalingen. De Directeur hamert op de noodzaak van sancties: wie zich niet aan de regeling houdt, wordt de toegang tot de markt ontzegd. Dit duidt op een behoefte aan strakkere controle en discipline in de handel.
3. Emballage en controle: Het retourneren van emballage (verpakkingen/kisten) is een logistiek knelpunt. Tevens is er aandacht voor de samenwerking met de C.C.C.D. wat betreft het uitwisselen van informatie over overtredingen. Het document is gedateerd op 8 december 1941, exact anderhalf jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. Dit verklaart de prominente rol van de C.C.C.D. (Centrale Crisis Controle Dienst). Deze dienst was tijdens de Tweede Wereldoorlog belast met het toezicht op de naleving van de distributievoorschriften en het bestrijden van de zwarte handel.

De Centrale Markt was in deze periode cruciaal voor de voedselvoorziening van de stad. De discussie over reglementen en sancties moet worden gezien in het licht van de schaarste en de stringente regelgeving die door de bezetter en de Nederlandse overheidsorganen (onder toezicht) werd opgelegd om de voedselstroom te beheersen. Het "verdeelingssysteem" waarover gesproken wordt, wijst direct op de rantsoenering van goederen. De notulen tonen de ambtelijke en zakelijke afhandeling van logistieke problemen in een uiterst gespannen maatschappelijke context. Dijkstra (De heer) Dijkstra antwoordt (De heer) Dijkstra deelt (De heer) Dijkstra stelt (De heer) Marktwezen