Statistisch overzicht (staat van verkoop).
Origineel
Statistisch overzicht (staat van verkoop). N^o. 4026 Mis. [?] — Den Heer W. H. Lor. — 25 Juli 1914. — [Paraaf: Yu]
Staat van verkoop van visch en ingeleverde bons op 21 openbare verkoopplaatsen.
week van 15 Juli t/m 20 Juli.
| Datum | Afgegeven in ponden (mand op 100 pond gesteld) | Teruggebracht naar de hal (aantal ponden) | Verkocht (in ponden) | Aantal ingenomen bons | Gemiddeld aantal bons per 100 pond (tot op 1 decimaal) |
|---|---|---|---|---|---|
| 16 Juli | 13.400 | 388 | 13.012 | 11.860 | 91,1 |
| 17 ” | 13.200 | — | 13.200 | 12.388 | 93,8 |
| 18 ” | 13.100 | 935 | 12.165 | 11.015 | 90,5 |
| 20 ” | 13.200 | 795 | 12.405 | 11.422 | 92 |
| * Rekeneenheid: De administratie hanteert een standaardgewicht waarbij één "mand" gelijkgesteld wordt aan 100 pond. | |||||
| * Bonnensysteem: Er is sprake van een bonnensysteem waarbij de verhouding tussen het gewicht aan vis en het aantal bonnen wordt berekend. Opmerkelijk is dat de berekening voor 20 juli ("92") niet de gevraagde één decimaal achter de komma toont, terwijl de andere dagen dat wel doen. | |||||
| * Opmerking bij data: De datum 19 juli ontbreekt in de tabel; aangezien 19 juli 1914 op een zondag viel, vond er die dag geen verkoop plaats. Dit document stamt uit de visserijadministratie van vlak voor de Eerste Wereldoorlog (die enkele dagen na deze rapportage uitbrak). In deze periode was de handel in vis op de Nederlandse afslagen en verkoopplaatsen strak gereguleerd. Het gebruik van bonnen wijst op een systeem van krediet, toewijzing of controle op de geldstroom tussen de centrale visafslag (de hal) en de individuele verkooppunten. De rapportage aan "Den Heer W. H. Lor." suggereert een verslaglegging aan een hogere ambtenaar of beheerder van een gemeentelijke vismarkt of visserijautoriteit. H. Lor |