5 augustus 1913. De Directeur van het Marktwezen (Amsterdam). De Wethouder voor de Levensmiddelen te Amsterdam ("Alhier"). Nº 4187 M. 1913.

5 Augustus 8

Den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen.
Alhier.

Onder toezending van bygaand communiqué dat in de avondbladen van j.l. Zaterdag voorkwam, deel ik U mede dat de aanvoer van aardappelen uit Noord-Holland behoudens wellicht kleine hoeveelheden niet meer zal plaats hebben, zoodat Amsterdam nu geheel op zendingen uit Friesland wordt aangewezen.

Naar wy door den grossier Bouwmann wordt mede gedeeld ontving hy van den leider der aardappelenexpeditie in Friesland bericht dat Zaterdag j.l. naar onze Gemeente waren afgezonden 25 waggons en heden morgen slechts 15 waggons aardappelen terwijl hy verwachtte verder iederen dag 40 waggons te kunnen zenden.

Indien de Gemeente deze hoeveelheid niet minstens ontvangt zal er zeker een tekort aan aardappelen ontstaan.

Ik meen goed te doen U hiermede in kennis te stellen.

De Directeur van het Marktwezen. * Inhoud: De directeur van het Marktwezen waarschuwt de wethouder voor een op handen zijnd aardappeltekort in Amsterdam. De aanvoer vanuit Noord-Holland is nagenoeg gestopt, waardoor de stad volledig afhankelijk is geworden van Friesland. De logistiek vanuit Friesland loopt echter niet volgens plan: waar 40 wagons per dag verwacht werden, arriveerden er op de betreffende maandagochtend slechts 15.
* Taalgebruik: Het document hanteert de toen gebruikelijke ambtelijke spelling en stijl, inclusief het gebruik van de "y" in woorden als "bygaand", "wy" en "hy", en de term "waggons" voor spoorwagens.
* Correcties: In de tekst zijn kleine handgeschreven toevoegingen zichtbaar (zoals de 'nd' boven 'avond', een 'e' boven 'hoeveelheden' en een 'd' aan het eind van 'Friesland') om typefouten te corrigeren. * Historisch kader: Augustus 1913. Hoewel de Eerste Wereldoorlog nog niet was uitgebroken, was de voedselvoorziening in een snelgroeiende stad als Amsterdam een constante bron van zorg voor het stadsbestuur. Aardappelen waren het volksvoedsel bij uitstek; een hapering in de aanvoer kon direct leiden tot prijsstijgingen en sociale onrust.
* Organisatie: De Dienst van het Marktwezen hield toezicht op de centrale markten en de groothandel. De samenwerking tussen marktmeesters, grossiers (zoals de genoemde Bouwmann) en de politiek (de wethouder) was essentieel om de stad te voeden.
* Logistiek: De brief illustreert de verschuiving in regionale afhankelijkheid en de cruciale rol van de spoorwegen ("waggons") voor de stedelijke voedselketen in het begin van de 20e eeuw. De stempel van de Amsterdamsche Bank suggereert dat dit document mogelijk later is gebruikt in een financieel dossier of dat het papier afkomstig was uit een bankarchief.