Ambtsbrief met bijbehorende distributielijst. 28 augustus 1918 (met handgeschreven wijzigingen). De Directeur van het Marktwezen (Amsterdam). Den Heer H. Bruins, Brouwersgracht 151, Alhier. [Blad 1 - Brief]

~~№ 4631 M 1918 Juli~~ [doorgehaald met paarse inkt]
28 Augustus 8
~~29~~ [doorgehaald]

1 /

Den Heer
H. Bruins
Brouwersgracht 151
A l h i e r . [onderstreept]

U gelieve de hoeveelheden eieren vermeld op hy-
gaande lyst in het tydvak van ~~21 t/m 28 Augustus~~ [doorgehaald] af te le-
veren aan de op bedoelde lyst genoteerde adressen.

De Directeur van het Marktwezen,

[Handgeschreven toevoeging onderaan:]
29 Aug t/m 5 September 1918

[Handgeschreven in de linkermarge:]
2 doorslagen

[Blad 2 - Distributielijst, gedeeltelijk zichtbaar onder blad 1]

Luth. Diaconessen Inrichting (Koninginnew. 300 "
Gasthuis voor Vallende Ziekten (Overtoom) 100 "
— Ziekenverpleging Prinsengracht 769 500 " [doorstreept met potlood]

Totaal ~~900~~ stuks [getal zwaar doorgehaald]
[onleesbare paraaf]

[Handgeschreven toevoeging onderaan:]
Psychiatrische Neurologische
Kliniek - Valeriusplein 9 — 325

[Handgeschreven in de linkermarge:]
2 doorslagen

--- Het document is een officiële bestelling uit de eindfase van de Eerste Wereldoorlog. De Directeur van het Marktwezen in Amsterdam geeft opdracht aan de eierhandelaar H. Bruins (gevestigd aan de Brouwersgracht) om eieren te leveren aan diverse zorginstellingen.

Opvallend zijn de vele handmatige correcties. De oorspronkelijke leverperiode (21 t/m 28 augustus) is doorgehaald en verschoven naar 29 augustus t/m 5 september 1918. Ook de distributielijst zelf is aangepast: de post voor de Ziekenverpleging aan de Prinsengracht lijkt te zijn vervallen, terwijl onderaan met de hand de "Psychiatrische Neurologische Kliniek" (de Valeriuskliniek) is toegevoegd voor een levering van 325 eieren. De aantekening "2 doorslagen" duidt op de administratieve verwerking van het document.

--- Hoewel Nederland tijdens de Eerste Wereldoorlog (1914-1918) neutraal was, had het land te kampen met enorme schaarste door de Britse zeeblokkade en de onbeperkte duikbotenoorlog van de Duitsers. Voedsel en brandstof gingen op de bon.

Het "Marktwezen" speelde een cruciale rol in de gecontroleerde distributie van schaarse levensmiddelen. Eieren waren een belangrijke bron van proteïne, en in tijden van rantsoenering kregen ziekenhuizen en zorginstellingen prioriteit bij de toewijzing van deze verse producten. De genoemde instellingen, zoals het Gasthuis voor Vallende Ziekten (voor epilepsiepatiënten) en de toen nog relatief nieuwe Valeriuskliniek (geopend in 1910), waren afhankelijk van deze officiële toewijzingen om hun patiënten te kunnen voeden.