Rekening-courant (overzicht van inkomsten en uitgaven). Augustus 1941 (afgerekend op 19 september 1941). Rekening-courant van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten
"Amsterdam", afdeeling exploitatie Koelhuis in de maand Augustus 1941 met de
gemeente Amsterdam, afdeeling Centrale Markt.

Credit
Saldo Koelloon 1/8'41 .......................... f 5860.99 ✓
Gefactureerd ............................................. 2160.53 —
................................................................. ———————
.......................................................... f 8021.52 ✓
Saldo debit. ............................................. 6400.75 ✓✓
................................................................. ———————
.......................................................... f 1620.77 ✓✓
Ziektegeld Hogers ....................................... 8.-- ✓✓
................................................................. ———————
.......................................................... f 1628.77 ✓
Assurantie etc. ......................................... 96.24 / /
................................................................. ———————
.......................................................... f 1725.01

Debet .................... Kasbewijzen
Salarissen 28/7-2/8'41 ....... 44 ............ f ✓ 165.-- ✓
" 4/8-9/8 .................... 45 ............ - ✓ 180.75 ✓
" 11/8-16/8 .................. 46 ............ ✓ 165.-- ✓
" 18/8-23/8 .................. 47 ............ ✓ 165.-- ✓
" 25/8-30/8 .................. 48 ............ ✓ 176.37 ✓
Ned.Veeh.centrale ............ 49 ............ ✓ 20.10 ✓
Rentezegels vast pers. 5 x 1 x 60 - 15 mnd 100 ✓ 13.20 ✓ —
Provisie 1620.77 à 15% .................... ✓ 243.12 ✓ .... f 1128.54
................................................................. ———————
Saldo ten gunste der Gemeente Amsterdam: .................. f 596.47
................................................................. =======

VIJFHONDERDZES EN NEGENTIG 47/100 GLD.-

[Handgeschreven berekening links:]
1620.8
81.04
—————
243.12

[Stempel in rood:]
EXPLOITANTE VAN HET
KOELHUIS CENTRALE MARKT
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- /& TUINBOUWPRODUCTEN
AMSTERDAM

[Handtekening door stempel]

[Plakzegel:]
NEDERLANDSCH PLAKZEGEL
TIEN CENT
den 19 SEPT 1941

DIRECTEUR * Financiële structuur: Het document is een maandelijkse afrekening. Aan de creditzijde staan de opbrengsten (koelloon), gecorrigeerd voor een debetsaldo en verhoogd met posten als ziektegeld en verzekeringen. Aan de debetzijde staan de exploitatiekosten zoals wekelijkse salarissen, afdrachten aan de Nederlandse Veehouderijcentrale en provisie.
* Berekeningen: De handgeschreven getallen links laten de berekening van de 15% provisie zien over het bedrag van f 1620,77. Het eindbedrag (f 596,47) is het overschot dat aan de Gemeente Amsterdam wordt uitgekeerd.
* Administratieve controle: De talrijke vinkjes (✓) en dubbele vinkjes duiden op een grondige controle door de boekhouding of een accountant.
* Personeel: Er wordt specifiek melding gemaakt van "Ziektegeld Hogers", wat wijst op de uitbetaling aan een individuele werknemer. De "rentezegels" duiden op de toenmalige sociale zekerheidsafdrachten voor het vaste personeel. Dit document stamt uit augustus 1941, ruim een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. Ondanks de oorlogssituatie bleven de bureaucratische processen en de exploitatie van vitale infrastructuur, zoals het Koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam, gewoon doorgaan. De N.V. Nederlandsche Veiling fungeerde hierbij als exploitant namens de gemeente. De plakzegel van 10 cent was een wettelijk vereiste belasting (leges) voor de geldigheid van financiële bewijsstukken. Het watermerk en de officiële stempels onderstrepen de formele status van het document binnen de gemeentelijke administratie. N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam