Dienstbrief / Ambtelijk schrijven. 3 december 1941. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt). [Rechtsboven handgeschreven aantekening: W. Ruijs (of Ruijter) met paraaf en een klein rond archiefstempel]

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r.

66/3/5 M 3 December 1941.

      Verhuring kantoor

in de hal op de Centrale Markt.

      By besluit van Burgemeester en Wethouders d.d. 31

Januari 1941 en by besluit van den Burgemeester van Amsterdam
d.d. 19 September 1941 werd ~~ik~~ gemachtigd de kantoren no's H
60, 61, 62 en 63, benevens de no's H 57, 64 en 65 in de hal
op de Centrale Markt in gebruik te geven aan den Centralen
Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening voor administratieve
doeleinden ten behoeve van de centrale keukens tegen een ver-
goeding van f 25,- per maand per kantoor (verwarming hieron-
der begrepen).

      De directeur van genoemden dienst verzoekt met ingang

van 1 December 1941 ook het kantoor no. H 69 in de hal op de
Centrale Markt in gebruik te mogen nemen voor dezelfde doel-
einden en onder dezelfde voorwaarden. Genoemd kantoor is on-
verhuurd, zoodat by my tegen inwilliging van het verzoek geen
bezwaar bestaat.

      Ik heb de eer U beleefd te verzoeken wel te willen

bevorderen, dat my de ten deze vereischte machtiging wordt
verleend.
De Directeur, In deze brief verzoekt de Directeur van de Centrale Markt aan de Wethouder voor de Levensmiddelen om een officiële machtiging voor het verhuren van een extra kantoor (nummer H 69). De huurder is de 'Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening'.

Eerder in 1941 waren er al zeven andere kantoorruimtes in de markthal aan deze dienst toegewezen. De ruimtes zijn essentieel voor de administratie van de 'centrale keukens'. De vastgestelde huurprijs is 25 gulden per maand per kantoor, inclusief verwarmingskosten. Omdat de gevraagde ruimte leegstaat, adviseert de directeur positief over het verzoek. Het document stamt uit december 1941, de periode van de Duitse bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd werd de schaarste aan voedsel en brandstof in Amsterdam steeds nijpender.

De 'Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening' was verantwoordelijk voor de distributie van schaarse goederen. De 'centrale keukens' (ook wel gaarkeukens genoemd) speelden een vitale rol in de overleving van de stadsbevolking door op grote schaal relatief goedkope maaltijden te bereiden en uit te delen. De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat fungeerde hierbij als het logistieke zenuwcentrum. De noodzaak voor extra administratieve ruimte weerspiegelt de toenemende complexiteit van de voedseldistributie en de groeiende afhankelijkheid van de bevolking van collectieve voorzieningen naarmate de oorlog vorderde.