Dienstrooster / Personeelsbezetting. 25 september 1939. Personeelsbezetting op de
Centrale Markt op ~~nu maandagavond~~ 25 Sept. 1939.

7 controleurs doen dienst als portier.
4 uur V.M. - 12 V.M twee controles Postuma - Keinen
4³⁰ " V.M. - 12³⁰ N.M twee controles Boon - Barkhuis
6 " V.M - 2 N.M een controle Hooft.
2 " N.M - 10 N.M een controle R. de Vries
10 " N.M - 6 V.M een controle Nieuwenhuis.

Na 10 uur V.M komen 2 portiers vrij voor
terreinwerkzaamheden. (schilderen verkeersstrepen
verven de remmingswerken enz).

4 controleurs doen dienst in de Hal
4³⁰ V.M. - 12³⁰ N.M een controleur ten Broek
6 V.M. - 2 N.M een controleur Heijkamp
2 N.M - 10 N.M een controleur v/d Hoek.
10 N.M - 6 V.M een controleur J. de Vries

3 controleurs doen dienst als inners steigergelden en terreinbewaking
5 V.M. - 1 N.M een controleur Vis.
2 N.M - 10 N.M een controleur Blom
10 N.M - 6 V.M een controleur Ervelte.

2 controleurs regelen het verkeer op de pieren.
5 V.M - 9 V.M Helshoot } doen na 9 uur V.M
5 V.M - 9 V.M de Groot } dienst bij de Vente-kontrole

3 controleurs innen de plaatsgelden en de huren
4³⁰ V.M 12³⁰ N.M v. Hemmerd (natte visch
4³⁰ V.M 12³⁰ N.M Smit (droge visch
4³⁰ V.M 12³⁰ N.M Paats (grossiers)

1 controleur bewaking bloemenhoek
5 V.M 9 V.M
~~4³⁰ V.M - 12³⁰~~ N.M - Flierman (na 9 uur V.M dienst
bij de Vente-vergunning) Het document is een gedetailleerd overzicht van de personele inzet op de Amsterdamse Centrale Markt voor een specifieke dag in 1939.

• Organisatie: Het personeel wordt aangeduid als 'controleurs'. De diensten zijn verdeeld in blokken van de ochtend (V.M. - Voormiddag) en de middag/avond (N.M. - Namiddag).
• Takenpakket: De functies zijn zeer specifiek en weerspiegelen de logistiek van een groothandelsmarkt: portiersdiensten, toezicht in de markthal, inning van havengelden (steigergelden), verkeersregeling op de pieren en financiële administratie (plaatsgelden en huren).
• Onderhoud: Opvallend is dat portiers na hun hoofddienst worden ingezet voor fysiek onderhoud, zoals het schilderen van verkeersmarkeringen en het onderhoud aan de 'remmingswerken' (steiger-buffers).
• Specialisaties: Bij de inning van huren wordt onderscheid gemaakt tussen de sectoren 'natte visch', 'droge visch' en de 'grossiers', wat duidt op een strikte zonering van de markt. De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam (geopend in 1934) was destijds de centrale spil voor de voedselvoorziening van de stad. De datum van het document, 25 september 1939, is historisch relevant: Nederland was op dat moment gemobiliseerd vanwege de uitgebroken Tweede Wereldoorlog in Europa. Hoewel Nederland nog neutraal was, was de voedseldistributie en marktordening van vitaal strategisch belang.

De termen 'steigergelden' en 'pieren' herinneren aan de tijd dat de aanvoer van handel grotendeels over het water (het Marktkanaal) plaatsvond. De namen van de controleurs (o.a. Postuma, De Vries, Ten Broek) zijn typisch Nederlandse familienamen uit die periode. De vermelding van 'Vente-kontrole' en 'Vente-vergunning' wijst op de officiële regulering van de verkoop op het marktterrein. J. de Vries R. de Vries