K O O L . U i t s l a g .

• Inhoud: Het document legt de uitslag van partijen kool vast. Er wordt onderscheid gemaakt tussen "R.K." (waarschijnlijk Rode Kool) en "W.K." (waarschijnlijk Witte Kool), allen van kwaliteit "I".
• Rekenkundig: De veilingprijs lijkt per 100 eenheden (bijv. kilo) te zijn berekend. Bijvoorbeeld: (4700 / 100) * 4,80 = 225,60.
• Opvallend: Er is een significante stijging in de veilingprijs van de rode kool te zien, van f 4,80 in december naar f 7,80 in februari. Dit kan duiden op schaarste gedurende de wintermaanden.
• Afkortingen: "id." staat voor "idem", wat aangeeft dat de kool ook voor de volgende posten uit het koelhuis kwam.

Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de voedseldistributie en prijsvorming streng gereguleerd. Administraties van koelhuizen en veilingen waren cruciaal voor de voedselvoorziening. De vage stempel op de achtergrond met de tekst "SUPER" zou kunnen verwijzen naar een controle-instantie of een specifieke veilingorganisatie. Het gebruik van doorslagpapier was in deze periode van schaarste de standaard voor het bijhouden van kopieën voor de boekhouding.