Getypte overeenkomst of officieel reglement (vermoedelijk een doorslag of kopie). -2-

zal partij ter andere zijde gedurende voormelde perio de overeenkomstig artikel 1 opgeslagen groenten alleen goedvinden of in opdracht van partij ter eener zijde geh of ten deele mogen verkoopen.

Partijen zullen echter tot 1 April 1943 op aanvraag van een der partijen, telkens met elkaar overleggen of, het, in ver- band met weers-of andere omstandigheden wenschelijk is, een gedeelte van den voorraad voor den verkoop vrij te geven, ook indien geen vervanging door andere stapelgroenten meer mogelijk is.

Indien op eenig tijdstip na 1 April 1943 partij ter andere zijde van oordeel is, dat bepaalde partijen van den voorraad van de hand moeten worden gedaan in verband met de kwaliteit of in verband met de mogelijkheid, dat bij langer aanhouden er in den handel geen afzet meer voor tevinden is, doch partij ter eene zijde meent, dien voorraad nog niet voor den verkoop vrij te moeten geven, verplicht partij ter eene zijde zich, deze partijen over te nemen voor den grossiers-prijs van dien dag, verminderd met f 0,40 per 100 kg. voor door partij ter andere zijde bespaarde kosten.

Artikel 3.
Partij ter andere zijde verplicht zich, de in art. 1 omschre- ven voorraden zoo goed mogelijk onder de tot de Centrale Markt toegelaten kleinhandelaren te verdeelen, een een ander volgens het stelsel, dat bij partij ter andere zijde ge- bruikelijk is. Indien partij ter eene zijde in bepaalde om- standigheden in het algemeen belang het noodig acht, dat wijziging in de verdeeling wordt gebracht, zal daarover tusschen partijen overleg worden gepleegd.

Artikel 4.
Partij ter eene zijde verplicht zich aan partij ter andere zijde te zullen vergoeden alle kosten, schade en eventueele rentederving, welke voor partij ter andere zijde ontstaan uit de nakoming van de door haar bij deze overeenkomst aan- gegane verplichting om voormelde stapelgroenten op te slaan en opgeslagen te houden. Partij ter andere zijde verplicht zich de financieele administratie op aanwijzing van haar accountant aldus te doen voeren, dat die kosten, schaden en rentederving berekend kunnen worden. Dit document is een juridische of bestuurlijke overeenkomst tussen twee partijen (waarschijnlijk een overheidsinstantie en een handelsorganisatie of veiling) betreffende het beheer van strategische voedselvoorraden.

De kernpunten in deze tekst zijn:
1. Beheersing van de markt: Groenten die zijn opgeslagen onder "artikel 1" (niet zichtbaar op deze pagina) mogen niet zonder toestemming worden verkocht.
2. Risicobeheer: Er is een specifieke regeling voor bederf of onverkoopbaarheid na 1 april 1943. Als de bewarende partij wil verkopen wegens kwaliteitsverlies maar de eisende partij dit weigert, moet die laatste de partij overnemen tegen de grossiersprijs minus een vastgesteld bedrag (f 0,40 per 100 kg).
3. Distributie: De distributie moet plaatsvinden via de erkende kleinhandelaren van de "Centrale Markt".
4. Kostenvergoeding: De partij die de opdracht geeft (partij ter eene zijde) draagt het financiële risico en vergoedt alle kosten en rentederving aan de uitvoerende partij. De datum (april 1943) en de term "stapelgroenten" (zoals kool, uien of wortelen die lang bewaard kunnen worden) plaatsen dit document direct in de context van de voedselvoorziening in Nederland tijdens de Duitse bezetting.

Tijdens de oorlogsjaren werd de distributie van voedsel strikt gereguleerd door het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. Het aanleggen van voorraden was essentieel om de wintermaanden door te komen en om prijsfluctuaties of tekorten te beheersen. De tekst weerspiegelt de bureaucratische precisie waarmee de risico's van opslag (zoals rot of kwaliteitsvermindering) tussen de overheid en de uitvoerende handelspartijen werden verdeeld. De "Centrale Markt" verwijst zeer waarschijnlijk naar de Centrale Markthallen in Amsterdam, die een cruciale rol speelden in de voedseldistributie voor de stad.