Getypt concept van een officiële brief/overeenkomst. Niet expliciet vermeld op het blad, maar verwijst naar een vergadering op "4 December jl.". Op basis van de terminologie (Bureau Velders, Centrale Markt) is dit document te dateren in de periode 1940-1945 (Tweede Wereldoorlog). Waarschijnlijk een ambtelijke afdeling van de Gemeente Amsterdam (gezien de context van de voedselvoorziening voor de gemeente). Den Heer W.F. Dijkstra, Leider der Combinatie van grossiers in stapelproducten, Centrale Markt (Amsterdam). (Handgeschreven notitie linksboven:)
berg bij overige stukken

(Getypt:)
C o n c e p t .
================

Den Heer W.F.Dijkstra,
Leider der Combinatie van gros-
siers in stapelproducten,
Centrale Markt.
-.-.-.-.-.-

Onder referte aan de besprekingen, welke tusschen ons hebben plaatsgehad over den winteropslag van stapel-gronnten voor de Gemeente, doen ondergeteekenden Uwe Combinatie hieronder toekomen de in de vergadering van 4 December jl. door ons ontworpen regeling voor den bovenbedoelden opslag.

Volgens afspraak zult U dit plan op korten termijn met de leden-grossiers der Combinatie bespreken en ons daarna doen weten of Uw Combinatie zich met de door ons voorgestelde regeling vereenigt. In dat geval zullen door ons voor stellen op dezen basis aan het Gemeentebestuur worden gedaan, waarna U te zijnder tijd, indien dit Bestuur zich eveneens met een en ander vereenigt, de dan in een overeenkomst verwerkte regeling ter teekening zal worden gezonden.

I
De Combinatie van grossiers in stapelproducten zal voor eigen rekening en risico op de Centrale Markt te Amsterdam en indien noodig in pakhuizen in de Gemeente Amsterdam opslaan en aldaar gedurende de onder II te noemen periode opgeslagen houden;

de door de Handelsafdeeling van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale, genaamd het Bureau Velders voor den winteropslag naar de Gemeente Amsterdam te zenden en voor deze Gemeente bestemde stapelproducten t.w. koolrapen, uien, wortelen en kool tot een maximum van 400 wagons van 10.000 kg.

Deze stapelgroenten moeten zijn van goede kwaliteit; de Combinatie is verplicht - voor zoover dit voor het behoud van een voorraad groenten van goede kwaliteit noodig is - door vervanging van opgeslagen groenten door eenzelfde hoeveelheid nieuw aangevoerde groenten, zoo mogelijk van dezelfde soort en kwaliteit, alsmede door regelmatige verzorging der opgeslagen partijen, voor het houden van den voorraad in goeden staat zorg te dragen. * Inhoud: Het document betreft een voorstel voor de logistieke afhandeling en opslag van grote hoeveelheden wintergroenten voor de stad Amsterdam. De "Combinatie van grossiers" krijgt de taak om tot 4 miljoen kilo (400 wagons) aan zogenaamde "stapelproducten" (houdbare groenten zoals kool en wortelen) op te slaan en te onderhouden.
* Taal en Stijl: De tekst is geschreven in formeel, ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "vcreenigt", "teekening"). Er staat een opvallende typefout in de eerste alinea: "stapelgronnten" in plaats van groenten.
* Juridisch aspect: Het document legt de verantwoordelijkheid ("voor eigen rekening en risico") en de zorgplicht (kwaliteitsbehoud door regelmatige vervanging van de voorraad) bij de private partij (de grossiers), terwijl de overheid de regie voert over de totale omvang en distributie. Dit document is een direct bewijsstuk van de streng gereguleerde voedselvoorziening in Nederland tijdens de bezettingsjaren. Het Bureau Velders was een onderdeel van de rijksinspectie die toezag op de distributie van groenten en fruit. Vanwege de oorlogsomstandigheden en de dreigende schaarste was de "winteropslag" van vitaal belang om de stedelijke bevolking van Amsterdam tijdens de koude maanden van basisvoedsel te voorzien. De genoemde 400 wagons onderstrepen de enorme schaal van deze operatie. De brief toont de samenwerking tussen het gemeentebestuur en de georganiseerde handel (de Combinatie van grossiers) om de voedselzekerheid te waarborgen in een tijd van toenemende distributieproblemen. W.F. Dijkstra Gemeente Amsterdam