Handgeschreven logistiek memo/kladblokvel.
Origineel
Handgeschreven logistiek memo/kladblokvel. 24 augustus 1942. [Rechtsboven:]
24 Aug '42
[Linksboven:]
Parterre
1e verdieping bestemmen voor fruit.
Beschikbaar voor groenten
begane grond
IIe / IIIe en IVe verdieping
[Tekstblok, diagonaal doorgehaald:]
Geen aardappelen opslag tijdens winter maanden. Aardappelen
kunnen elders worden opgeslagen in ruimtes die voor
groenten niet geschikt zijn.
[In de marge rechts:]
afval
[Tabeloverzicht:]
| | Beg. grond | IIe verd | IIIe verd | IVe verd |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| kool | 200 | 400 | 400 | 400 |
| knolrapen | 700 | 400 | 400 | 450 |
| peen | 300 | 400 | 400 | 400 |
| uien | 200 | 400 | 400 | 450 |
[Onderaan lijst links:]
Stallingen [?] Dit document is een werkaantekening voor de ruimtelijke indeling van een opslagplaats. De opsteller maakt een duidelijk onderscheid tussen de opslagvereisten van verschillende producten:
1. Fruit: Krijgt de prioriteit op de eerste verdieping.
2. Groenten (Kool, knolrapen, peen, uien): Worden verdeeld over de begane grond en de tweede tot en met vierde verdieping.
3. Aardappelen: Worden bewust geweerd uit dit specifieke pand. De reden hiervoor is dat aardappelen "elders" kunnen liggen in ruimtes die klimatologisch of logistiek ongeschikt zijn voor kwetsbaardere groenten.
De getallen in de tabel representeren waarschijnlijk eenheden zoals kilogrammen, zakken of kisten. De grote diagonale strepen over het document duiden erop dat de instructies zijn uitgevoerd, zijn overgenomen in een definitief document, of dat het plan is komen te vervallen. De datum, augustus 1942, plaatst dit document midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedseldistributie en -opslag strikt gecentraliseerd en gereguleerd door de overheid (onder toezicht van de bezetter) om de wintervoorraden te waarborgen. Efficiënt gebruik van schaarse, geschikte opslagruimte was essentieel om bederf te minimaliseren. Dit briefje is vermoedelijk afkomstig uit de administratie van een veiling, een distributiekantoor of een groothandelsmagazijn.