Administratief verslag of interne notitie. 1941 (gebaseerd op de tekst en de voetnoten). Op de CM zijn $\pm$ 170 Grossiers in Groente & Fruit waaronder
een groot aantal dat zich heeft gespecialiseerd in den
handel in een bepaald art. b.v. Fruit. -
Het Bestuur der Combinatie van den verkoop van
rapen - wortelen & uien (stapelproducten) heeft zich
wat betreft de voorwaarden tot toetreding door
eenige namen laten leiden als b.v. of de betreffende
Grossier ook vroeger reeds in stapelproducten
handelde terwijl bovendien nog in aanmerking
werd genomen welke omzet zij in de basisjaren 37-38-39
hadden. - Alle grossiers zijn destijds door het Bestuur
per circulaire in de gelegenheid gesteld die
opgave te doen dus ook Griffioen c.s. Velen gaven
eenvoudig geen antwoord, omdat zij ook niet op
een omzet in stapelproducten konden terugwijzen. -
Griffioen is, (zie zijn briefenhoofd) hoofdzakelijk
Grossier in fruit & deed nooit in stapelproducten.
Haak - Moos eveneens hoofdzakelijk fruit & in den
zomer veel zachte groente, doch geen stapelproducten.
Hechtstaal vestigde zich pas sinds 1941 op de CM
& kan dus alleen nihil invullen voor de z.g.
basisjaren. -
Bendeman wenscht blijkbaar niet als grossier te
beschouwn aangezien hij door een vernuftige
combinatie zoowel grossier als kleinhandelaar
is.

No. 118 g CM 1941. No. 57/57 - 20 M 1941. Griffioen Dit document beschrijft de strikte regelgeving en selectieprocedure voor grossiers die willen toetreden tot de verkooporganisatie van "stapelproducten" (rapen, wortelen en uien) op de Centrale Markt (CM).

De kernpunten uit de tekst zijn:
1. Toelatingscriteria: Het bestuur hanteerde twee belangrijke criteria voor deelname aan de "Combinatie": historische ervaring met stapelproducten en de gerealiseerde omzet in de zogenaamde "basisjaren" 1937, 1938 en 1939.
2. Uitsluiting: Diverse handelaren voldeden niet aan deze eisen. Griffioen en Haak-Moos worden genoemd als fruithandelaren zonder geschiedenis in stapelproducten. Hechtstaal was een nieuwkomer (vanaf 1941) en had dus geen historische omzetcijfers.
3. Dubbelrollen: De handelaar Bendeman vormde een bijzonder geval omdat hij zowel als groothandelaar (grossier) als detailhandelaar (kleinhandelaar) opereerde, wat blijkbaar tot een afwijkende status leidde.

De toon van het document is zakelijk en feitelijk, bedoeld om te verantwoorden waarom bepaalde partijen buiten de regeling vielen. Het document dateert uit 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de distributie van voedsel en de handel in landbouwproducten steeds sterker gereguleerd door de overheid en door sectorale organisaties (zoals de verschillende "Combinaties" en bedrijfschappen).

De "Centrale Markt" in Amsterdam was het zenuwcentrum voor de voedselvoorziening van de stad en de regio. Om schaarste en speculatie te beheersen, werden handelaren in "stapelproducten" (essentiële groenten met een lange houdbaarheid) onderworpen aan strenge quota en lidmaatschapsvereisten gebaseerd op hun vooroorlogse prestaties. Dit systeem van "basisjaren" (1937-1939) was destijds de standaard voor het toewijzen van vergunningen en distributierechten. Het document biedt een inkijkje in de bureaucratische afhandeling van marktrechten in een tijd van toenemende voedselschaarste en handelsbeperkingen.