Handgeschreven ambtelijke notitie / rapportage. Gedateerd 2 juli 1942 (met latere toevoegingen tot 8 september 1943). Deze zaak is door mij nader
met een der firmanten der fa
Sterk besproken.
Door dezen firmant moest worden
toegegeven, dat de mogelijkheid,
dat tijdens het vervoer per boot
aal of visch uit kisten of man-
den kan worden gestolen, niet is
uitgesloten.
Ik heb hem medegedeeld, dat
voortaan de aal en andere visch
van de fa. Sterk direct na ont-
vangst onder toezicht van meer-
dere personen zal worden gewogen
en door de gemeente geconsta-
teerde tekorten worden vergoed.
Enkele zendingen van de fa
Sterk zijn inderdaad onder contro-
le van enkele ambtenaren gewogen
en zijn tekorten vastgesteld.
Van deze tekorten is de fa Sterk
in kennis gesteld.
M. i. kan deze zaak hiermede
als afgedaan worden beschouwd.

(In rood linksonder:)
Sterk heeft hier
ingetrokken
met M. de Haan 8.9-43

(Rechtsonder:)
M. de Haan
besproken 2-7-'42
7-7-'42 de Haan De kern van dit document is een zakelijk geschil over gewichtsverlies bij de levering van vis (met name aal) door de Firma Sterk. De firma geeft toe dat er tijdens het transport per boot kans is op diefstal uit de manden of kisten. Om toekomstige conflicten te voorkomen, wordt een strikte procedure afgesproken: de vis wordt direct bij aankomst gewogen onder toezicht van meerdere personen. Geconstateerde tekorten zullen worden vergoed. De auteur concludeert dat de zaak hiermee is afgehandeld, hoewel de rode aantekening onderaan suggereert dat er in september 1943 nog een finale afwikkeling ("ingetrokken") heeft plaatsgevonden. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting (1942-1943). In deze tijd was voedselvoorziening strikt gereguleerd en was er sprake van schaarste, wat diefstal tijdens transport zeer aannemelijk maakte. De "Firma Sterk" is een bekende naam in de Nederlandse visserijgeschiedenis (met name uit Volendam). De bemoeienis van "de gemeente" bij het wegen wijst op de strikte overheidscontrole op de distributie van levensmiddelen in oorlogstijd. De notitie geeft een inkijkje in de dagelijkse bureaucratie en de handhaving van eerlijke handel in een tijd van schaarste.