Kwitantie / Leveringsnota voor levensmiddelen.
Origineel
Kwitantie / Leveringsnota voor levensmiddelen. 10 september 1942. [Stempel linksboven: NO 59/10/44]
[Handgeschreven rechtsboven: onleesbare parafen en cijfers]
Amsterdam, 10 September 1942
Nota voor de Joodsche Commissie
inzake Voedselvoorziening
A M S T E R D A M
VOOR GELEVERDE GROENTE
OP DONDERDAG, 10 SEPT. 1942
| Product. | Aantal colli | Hoeveelheid | prijs | bedrag. |
|---|---|---|---|---|
| Spinazie | 85 | 625 | 13.50 | f. 84.38 |
| Kropsla | 102 | 2680 | 3.50 | " 93.79 |
| Andijvie | 1446 | 13.557 | 8.-- | " 1084.56 |
| Stoofsla | 77 | 475 | 9.50 | " 45.16 |
| Postelein | 13 | 86 | 15/50 | " 13.33 |
| Bospeen | 19 | 260 | 7.50 | " 19.50 |
| Waspeen | 12 | 290 | 10.-- | " 29.-- |
| Selderie | 65 | 4393 | 4.-- | " 175.72 |
| Peterselie | 72 | 5134 | 4.50 | " 230.93 |
| Komkommers | 15 | 365 | 14.-- | " 51.10 |
| " | 19 | 525 | 11.-- | " 57.75 |
| " | 32 | 812 | 8.-- | " 64.96 |
| " | 3 | 60. | 17.-- | " 10.20 |
| Prei | 13 | 135 | 12.-- | " 16.20 |
| Raapstelen | 3 | 21 | 10.-- | " 2.10 |
| Kervel | 13 | 955 | 4.50 | " 42.96 |
| Komkommers | 3 | 60 | 12.50 | " 7.50 |
| Savoojekool | 9 | 184 | 6.-- | " 11.04 |
| Komkommerstek. | 37 | 646 | 10.50 | " 67.84 |
| Komkom. stek. | 3 | 65 | 18.-- | " 3.90 |
| Pronkboonen | 88 | 1094 | 14.-- | " 153.23 |
| Sperciebonn | 65 | 943 | 19.50 | " 183.90 |
| Snijboonen | 17 | 170 | 19.50 | " 33.15 |
| Tomaten | 207 | 2855 | 20.-- | ~~5711--~~ 571.1-- |
| Appelen | ~~66~~ 3 | 66 | 36.-- | " 23.76 |
| Appelen | 2 | 44 | 27.50 | " 12.10 |
| Peren | 5 | 87 ½ | 19.-- | " 16.63 |
| Afw.Andijvie | 22 | 196 | 5.-- | " 9.80 |
| Aubergines | 1 | 75 | 22.-- | " 16.50 |
| Pepers | 1 | 7,5 | 46.-- | " 3.45 |
| Koolrabi | 1 | 75 | 4.-- | " 3.-- |
| " | 2 | 200 | 2.-- | " 4.-- |
| Pruimen | 25 | 122 | 32.-- | " 39.04 |
| Pruimen | 15 | 75 | 27.50 | " 20.63 |
| Komkom afw. | 3 | 60 | 6.40 | " 3.84 |
| Andijvie | 32 | 292 | 6.-- | " 17.52 |
| Andijvie afw. | 1 | 10 | 3.50 | " 0.35 |
| Radijs afw. | 2 | 150 | 2.-- | " 3.-- |
| Spruiten | 2 | 24 | 15.-- | " 3.60 |
| Raapstelen afw. | 3 | 24 | 4.-- | " 0.96 |
| Snijbiet | 35 | 280 | 8.-- | " 22.40 |
| Bloemkool | 6 | 83 | 11.50 | " 9.55 |
| Andijvie | 60 | 494 | 6.40 | " 31.62 |
| Tomaten stek | 2 | 22,5 | 6.-- | " 1.35 |
| Paprika | 1 | 40 | 2.50 | " 1.-- |
| Komkommers | 2 | 50 | 10.-- | " 5.-- |
| Bleekseldery | 6 | 72 | 10.-- | " 7.20 |
| Komkommers afw. | 5 | 125 | 8.80 | " 11.-- |
| Zuchetti | 3 | 60 | 10.-- | " 6.-- |
| Peen Was afw. | 4 | 56 | 8.-- | " 4.48 |
| Sla 1 afw. | 5 | 140 | 2.80 | " 3.92 |
| Paprika | 1 | 18 | 10.-- | " 1.80 |
| Komk. afw. | 5 | 130 | 11.20 | " 14.56 |
| Snijbiet | 2 | 12 | 7.-- | " 0.84 |
| Raapstelen | 8 | 76 | 6.-- | " 4.56 |
| " | 4 | 28 | 9.-- | " 2.52 |
| Spinazie | 15 | 75 | 7.-- | " 5.25 |
| Bloemkool | 2 | 80 | 4.-- | " 3.20 |
| Komkommers | 9 | 195 | 5.-- | " 9.75 |
| Zuring | 1 | 50 | 4.50 | " 2.25 |
| Spruiten | 2 | 18 | 22.-- | " 3.96 |
| * Terminologie: | ||||
| * Afw. (Afwijkend): Verwijst naar groenten van B-kwaliteit of afwijkende maat, die vaak goedkoper waren. | ||||
| * Stek: Waarschijnlijk 'stekkomkommers' of een specifieke teeltwijze/sortering. | ||||
| * Colli: Logistieke term voor verpakkingseenheden. | ||||
| * Correcties: De typiste heeft diverse fouten handmatig hersteld door overschrijven of doorhalen (zie bijvoorbeeld de post 'Tomaten' en 'Appelen'). Dit duidt op een document dat direct als bewijsstuk diende voor de interne boekhouding. | ||||
| * Omvang: De enorme hoeveelheid andijvie (13.557 eenheden) en spinazie valt op, wat wijst op bulkleveringen voor centrale keukens. Dit document stamt uit september 1942, een gitzwarte periode in de geschiedenis van Amsterdam. De deportaties van Joden naar kamp Westerbork en verder naar de vernietigingskampen waren sinds juli 1942 in volle gang. |
De Joodsche Commissie inzake Voedselvoorziening was een afdeling van de Joodsche Raad. Terwijl de nazi's de Joodse bevolking systematisch isoleerden en uitsloten van de normale distributiepunten, was de Joodsche Raad verantwoordelijk voor de eigen voedselvoorziening binnen de Joodse gemeenschap. Dit omvatte de bevoorrading van Joodse ziekenhuizen, bejaardentehuizen en centrale keukens.
Het document illustreert de wrange paradox van die tijd: de bureaucratische precisie waarmee de voedselvoorziening voor een gemeenschap werd geadministreerd, terwijl diezelfde gemeenschap tegelijkertijd door de bezetter werd vernietigd. De factuur toont aan dat er ondanks de beperkingen nog aanzienlijke hoeveelheden voedsel werden verhandeld via officiële kanalen om de achterblijvers in Amsterdam te voeden.