Getypte brief / circulaire. 21 september 1942. Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF), Afdeling Conserveering. De Veilingen. NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE
Laan Copes van Cattenburch 62

Afd.: CONSERVEERING
Dict.: St.- Typ.: AK.-
No.432/'42. AAN DE VEILINGEN
Toestel 24 ----------------

№ 45/112/1 M. 1942 22/9 's-Gravenhage, 21 September 1942.

  Mijne Heeren,

        Hierdoor deelen wij U mede, dat van heden af geen
  pruimen meer voor de fabrieken beschikbaar behoeven te worden
  gesteld. U kunt dus ook alle C-pruimen voor directe consumptie
  verkoopen.

        Alleen wanneer de C-pruimen niet door de consumptie
  mochten worden opgenomen, dan kunnen zij ter beschikking van de
  fabrikantleiders worden gesteld.

                                      Hoogachtend,
                    NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE:

  [Handtekening 1]                    [Handtekening 2]

Rb.V.V.O. * Inhoud: De brief is een instructie aan de Nederlandse veilingen betreffende de distributie van pruimen. De centrale autoriteit heft de verplichting op om pruimen te reserveren voor de verwerkende industrie (fabrieken voor conserven of jam).
* Kernboodschap: "C-pruimen" (waarschijnlijk een kwaliteitsaanduiding voor pruimen die normaal gesproken voor verwerking bestemd zijn) mogen vanaf nu direct voor consumptie op de versmarkt verkocht worden. Alleen bij een overschot op de versmarkt mogen ze alsnog naar de fabrieken.
* Administratieve details: Het document toont de strakke organisatie van de voedselvoorziening. De paarse stempel ("№ 45/112/1 M. 1942 22/9") is een registratiestempel van ontvangst of verwerking, gedateerd één dag na verzending (22 september). De afkorting "Rb.V.V.O." linksonder staat voor het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de gehele voedselketen onderworpen aan strikte overheidsregulering om schaarste te beheersen en de distributie te controleren (distributiestelsel).

De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) was een uitvoeringsorgaan dat toezag op de handel en prijzen van tuinbouwproducten. Dat de "C-pruimen" (vaak de kleinere of minder mooie vruchten) worden vrijgegeven voor directe consumptie, kan duiden op een tijdelijk overschot of een bewuste keuze om de bevolking meer verse producten aan te bieden in plaats van deze te verwerken tot houdbare voorraden. Het document illustreert hoe gedetailleerd de bemoeienis van de centrale overheid was met de dagelijkse gang van zaken op de lokale veilingen. Rijksbureau