Officiële circulaire/brief. 26 november 1942. Bedrijfschap voor Groenten en Fruit, Directie (Laan Copes van Cattenburch 62, 's-Gravenhage). "Aan de veilingen". BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT

Laan Copes van Cattenburch 62 's-GRAVENHAGE
DIRECTIE
Dict.: GR. Typ.: EF.
No. 3/'42. AAN DE VEILINGEN.

Nº 105/129/1 M. 1942 27/11 's-GRAVENHAGE, 26 November 1942.

In verband met het feit, dat voor eenige groenten in de groote bevolkingscentra maatregelen worden genomen met betrekking tot opslag en distributie, deelen wij U het volgende mede.

1e. De groenten in kwestie zijn: roode, gele en witte kool; kroten; rapen; peen en uien.

2e. Indien de aanvoer dezer producten aan een veiling niet uitgaat boven het benoodigde kwantum voor de directe omgeving kan dit op de normale wijze worden verdeeld op de punten der handelaren. Dit zal in het algemeen slechts betrekking hebben op verdeeling onder kleinhandelaren.

3e. Indien de aanvoer zoo groot is, dat voor andere gebieden geladen wordt, resp. deze boven een normale behoefte-voorziening van het eigen rayon uitgaat, moeten deze producten ter beschikking komen van het Aan- en Verkoopbureau van Tuinbouw- en Sierteeltproducten (Surinamestraat 18, 's-Gravenhage).

4e. De producten moeten worden gemeld aan den commissionnair-vertegenwoordiger van het Bureau, resp. aan het Bureau zelf.

5e. De vertegenwoordiger van het Bureau zal op toerbeurt alle commissionnairs bij de verlading inschakelen (de punten der commissionnairs vervallen derhalve voor deze groenten) in overleg met de Ondervakgroep Tusschenpersonen in den Groothandel.

6e. Het Bureau zal aanwijzing geven wat met deze producten moet gebeuren.

In besprekingen met verschillende veilingen is aan deze regeling reeds een begin van uitvoering gegeven. Deze gelieve er rekening mede te houden, dat ook zij voor de dispositie der producten zich hebben te gedragen naar de aanwijzingen van het Aan- en Verkoopbureau.

                BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT:

                (Handtekening)

R.v.V.O. Dit document betreft een instructie van het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit aan de Nederlandse veilingen over de beheersing van de voedselvoorraad. In de brief wordt een specifieke lijst groenten (koolsoorten, kroten, rapen, peen en uien) onder direct toezicht gesteld.

De kern van de regeling is dat lokale overschotten niet langer vrij verhandeld mogen worden. Zodra de lokale behoefte is gedekt, moeten de producten worden aangemeld bij het centraal aangestuurde "Aan- en Verkoopbureau van Tuinbouw- en Sierteeltproducten". Dit bureau bepaalt vervolgens de verdere bestemming (dispositie) en schakelt commissionairs in op toerbeurt, waardoor het vrije marktmechanisme op de veilingen voor deze producten effectief wordt uitgeschakeld. Het document dateert van november 1942, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening volledig onderworpen aan de distributiepolitiek van de bezetter. Het "Bedrijfschap voor Groenten en Fruit" was een zogeheten publiekrechtelijke bedrijfsorganisatie (PBO) die tijdens de oorlog werd ingezet om de productie en distributie strak te regelen.

De genoemde groenten zijn typische "bewaargroenten" (wintervoorraad). De maatregel was bedoeld om te voorkomen dat er tekorten ontstonden in de grote steden en om de controle op de voedselstromen te maximaliseren. Vaak betekende dergelijke centralisatie ook dat een aanzienlijk deel van de productie kon worden gevorderd voor de Duitse Wehrmacht of export naar Duitsland. De afkorting "R.v.V.O." linksonder staat waarschijnlijk voor de "Rijksinspectie van de Voedselvoorziening in Oorlogstijd". Bedrijfschap Wehrmacht