Archiefdocument
Origineel
Koptekst:
1942. Aanvoer visch aan den afslag op de Vischmarkt in K.G.
Tabelkoppen:
vischsoorten | Januari | Februari | Maart | April | Mei | Juni | Juli | Augustus | September | October | November | December | Totaal
Rijen (selectie van vissoorten):
* Aal en paling: - | 100 | 100 | 7.547 | 134.097 | 62.444 | 53.732 | 45.500 | 28.959 | 15.811 | 3.852 | 175 | 352.317
* Bliek: 80 | - | - | - | - | - | - | 45 | 769 | 10.680 | 47.207 | 85.390 | 144.171
* Bot: 113 | 62 | 30 | 993 | 545 | 373 | 380 | 780 | 900 | 858 | 483 | 353 | 5.870
* Brasem: 2.238 | 365 | 589 | 15 | - | 5.501 | 533 | 2.155 | 4.053 | 7.384 | 8.029 | 6.698 | 37.560
* Garnalen: - | - | 50 | 1.378 | 55.806 | 12.176 | 24.280 | 49.352 | 81.381 | 50.568 | 94.373 | 26.150 | 395.514
* Kabeljauw: 55 | - | - | - | - | - | - | - | 126 | 337 | 824 | 324 | 1.666
* Rog: - | - | - | 4.948 | 1.250 | 187 | 60 | - | 4.570 | 7.033 | 3.379 | 3.067 | 24.494
* Schar: 12.553 | 35 | 356 | 1.313 | 3.233 | 1.199 | 521 | 3.725 | 6.453 | 20.272 | 29.665 | 21.557 | 90.185
* Schol: 177 | 102 | 546 | 122 | 1.068 | 1.330 | 260 | 7.280 | 11.206 | 20.024 | 6.439 | 2.591 | 51.145
* Snoekbaars: 1.800 | 553 | 92 | 25 | - | 2.364 | 1.575 | 3.285 | 9.366 | 4.158 | 2.596 | 2.531 | 28.145
* Wijting: 280 | - | 30 | 35 | 109 | 19 | - | - | 88 | 44.516 | 30.853 | 769 | 76.699
* Overige soorten visch: 5.534 | 3.149 | 2.528 | 581 | 37 | 13.699 | 6.155 | 11.137 | 22.915 | 21.373 | 18.624 | 17.506 | 123.238
Totaal:
14.294 | 4.845 | 4.482 | 18.805 | 198.405 | 109.371 | 93.267 | 131.785 | 184.837 | 223.721 | 250.891 | 169.887 | 1.404.590 * Seizoensvariatie: De tabel illustreert de sterke seizoensgebondenheid van de visserij. De aanvoer van 'Aal en paling' piekt extreem in mei (134 ton), terwijl 'Garnalen' hun piek bereiken in het najaar.
* Economische omvang: Met een totale jaarlijkse aanvoer van ruim 1,4 miljoen kilo betreft dit een aanzienlijke vismarkt voor die tijd.
* Administratieve nauwkeurigheid: De tabel is zeer zorgvuldig opgesteld, inclusief correcties (doorgestreepte regels) en een sluitende optelling van zowel de rijen als de kolommen.
* Soortenrijkdom: Er worden meer dan 30 verschillende vissoorten en bijproducten (zoals lever en kuit) geregistreerd, wat duidt op een breed vangstgebied (zowel zoet- als zoutwater). Dit document stamt uit 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog. Tijdens de Duitse bezetting was de voedselvoorziening in Nederland en België aan strenge regels gebonden. Visserij op de Noordzee was risicovol en beperkt vanwege zeemijnen en militaire restricties. Hierdoor verschoof het accent vaak naar kustvisserij en de binnenvisserij (bijv. het IJsselmeer). Dergelijke statistieken waren cruciaal voor de bezetter en lokale autoriteiten om de voedseldistributie en rantsoenering te controleren. De gebruikte termen zoals "afslag" en "vischmarkt" duiden op een gecentraliseerd handelssysteem dat ook in oorlogstijd bleef functioneren onder toezicht van de marktmeester.