Handgeschreven memo of ambtelijke notitie. 5 mei 1943. Aanvulling
Er dient nog bij opgemerkt te
worden, dat gezien het feit dat
alle aanvoerder tekorten hebben.
Voorzoover het Versche zal betrefen
door Heer Stam en Lammers aan
Heer Pouda is betoogd dat

het zeer aan te bevelen zou zijn
dat op de aanvoerplaatsen weer
overwicht voor waterverlies
zou gegeven worden. Dit alleen
om moeilijkheden in de toekomst
te doen voorkomen. 5-5-43
K. L...
[Handtekening] De tekst is een "aanvulling" op een eerdere berichtgeving of rapportage. De kern van het bericht is dat er bij de aanvoer van goederen tekorten worden geconstateerd. Specifiek voor "het Versche" (waarschijnlijk verse producten zoals groenten of vlees) hebben de heren Stam en Lammers aan een heer Pouda betoogd dat er een oplossing moet komen.

De voorgestelde oplossing is om bij de aanvoerplaatsen weer "overwicht voor waterverlies" toe te staan. Dit houdt in dat er bij het wegen extra gewicht wordt gecalculeerd ter compensatie van het natuurlijke gewichtsverlies door verdamping (inkrimping) tijdens transport of opslag. Dit voorstel is bedoeld om administratieve of zakelijke "moeilijkheden" (zoals claims over tekorten bij aankomst) in de toekomst te vermijden. Het document is gedateerd op 5 mei 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van schaarste en een strikt distributiesysteem voor voedsel en andere goederen. Elk pond gewicht was van cruciaal belang voor de rantsoenering.

De notitie lijkt afkomstig uit een ambtelijke of zakelijke omgeving die betrokken was bij de logistiek van voedselvoorziening, zoals een veiling, een distributiekantoor of een groothandel. De discussie over "waterverlies" is typerend voor de handel in verse waren, waarbij het gewicht tussen het moment van verzending en ontvangst kan afnemen. In een tijd van schaarste en strenge controles leidde elk verschil in gewicht direct tot problemen met de boekhouding en de bonnenadministratie.