Een ongebruikt vel met vijf "Uitvoerbewijzen" voor de Vischmarkt in Amsterdam. (Transcriptie van één enkel formulier; de overige vier zijn identiek behoudens het volgnummer)

[Wapen van Amsterdam]
MARKTWEZEN — VISCHMARKT
AMSTERDAM

UITVOERBEWIJS № 021376
ingevolge art. 9 van het reglement op den afslag voor
op den afslag van heden gekochte visch, volgens nevens-
staande specificatie. Toebehoorende aan:
..........................................................................................................................................

AMSTERDAM, ........................................................................ 193.....
De Ambtenaar belast met Kasbeheer,
..........................................................................

Model V.M. 1. 25.000-7-'36-813 * Taalgebruik: Het document hanteert de toenmalige spelling (bijv. "visch", "den afslag").
* Juridische basis: Er wordt expliciet verwezen naar "art. 9 van het reglement op den afslag". Dit duidt op een strak gereguleerd handelssysteem waarbij elk product dat de markt verliet officieel geregistreerd moest worden.
* Functie: Het document diende als bewijs van legale aankoop en eigendom voor transport buiten de markt. Er is ruimte voor de naam van de koper ("Toebehoorende aan") en de handtekening van de ambtenaar belast met het kasbeheer, wat wijst op een directe koppeling tussen de financiële afwikkeling en de fysieke uitgifte van de goederen.
* Drukwerk: De code "25.000-7-'36" onderaan suggereert dat er in juli 1936 een oplage van 25.000 stuks van dit model is gedrukt. De Amsterdamse Vischmarkt was in de jaren '30 een centraal punt voor de handel in verse vis. Het Marktwezen was de gemeentelijke instantie die toezicht hield op de ordentelijke gang van zaken bij de afslag (veiling). Dergelijke uitvoerbewijzen waren essentieel om fraude en diefstal te voorkomen; zonder dit bewijs mocht gekochte vis het marktterrein waarschijnlijk niet verlaten. Het feit dat dit vel nog volledig intact en blanco is, maakt het tot een interessant object uit de administratieve geschiedenis van de Amsterdamse handelshistorie vlak voor de Tweede Wereldoorlog. Marktwezen