Handgeschreven ambtelijk rapport/notitie. De eenige mogelijkheid is gebruik te maken
van de basis van de versche visch te treffen
klantenbinding. De visch-punt zaken moeten
dan worden uitgeschakeld. Thans hebben niet
alle versche vischdetailhandelaren een toewijzing gehad.
De vrijkomende toew. der comestibleszaken zullen
dan worden gegeven aan de versche vischdetailhandelaren,
die nog geen toew. ontvangen. Verder
kan dit stelsel op dezelfde wijze worden
toegepast als bij de versche visch.
Ten aanzien der bijzondere visch-
soorten, sprot filet e.d. kan worden opgemerkt,
dat deze in de wintermaanden worden aangevoerd.
Afgewacht kan hierbij worden, hoe de regeling t.a.v.
de andere vischsoorten in de practijk houdt.

I Contrôle in de stad

Door het wegvallen van de visch-contrôle op de
dagmarkten komen 5 ^markt^ambtenaren beschikbaar
en nog 2 reserve-ambtenaren. Gerekend
mag ook worden op 3 ambtenaren van den
C.C.D. In totaal kan dus over 10 ambtenaren
worden beschikt. De stad zal in rayons worden
gedeeld, waar de ambtenaren, bij v. om de
14 dagen roulerend, dienst zullen doen.
Op de thans bestaande vischmarkten, de 5 hoofdmarkten,
zullen, daar deze markten in dicht bevolkte buurten
zijn gelegen, wel 10 vischkooplieden per markt
kunnen worden geplaatst. Deze kooplui
kunnen door de ^op deze markten dienende^ marktambtenaren worden
gecontroleerd. Er blijven dan 250 straathandelaren
over, waarvan, wanneer er 5 bij elkaar komen
te staan 50 punten noodig zijn, is gem:
10 punten per stadsdeel. Wanneer men in aan-
merking neemt, dat lang niet alle kooplui
tegelijk een toewijzing ontvangen, doch slechts ongeveer
1/4 gedeelte, dan lijkt ons een contrôle met
10 ambtenaren zeer goed mogelijk. * Terminologie: Het document gebruikt termen zoals "klantenbinding" (een systeem waarbij consumenten aan een specifieke winkel werden gekoppeld voor hun rantsoen) en "visch-punt zaken" (winkels die vis verkochten tegen inlevering van distributiepunten).
* Toewijzing: Er wordt gesproken over het verschuiven van vis-toewijzingen van "comestibleszaken" (levensmiddelenwinkels met een algemeen assortiment) naar gespecialiseerde visdetailhandelaren.
* Logistiek: De stad moet worden opgedeeld in rayons. Er is een concreet plan voor de inzet van 10 controleurs (5 vrijgekomen marktambtenaren, 2 reserve en 3 van de C.C.D.).
* Capaciteit: De auteur berekent dat met 10 ambtenaren de controle op 250 straathandelaren haalbaar is, omdat nooit meer dan een kwart tegelijkertijd voorraad heeft om te verkopen. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens de Tweede Wereldoorlog was voedsel schaars en strikt gerantsoeneerd. De C.C.D. (Centrale Controledienst), die in de tekst wordt genoemd, was belast met de opsporing van overtredingen van de distributievoorschriften en prijsbeheersing (de strijd tegen de zwarte handel).

De tekst illustreert de overgang van een relatief vrije handel naar een strak gereguleerd systeem waarbij visverkopers afhankelijk waren van toegewezen quota. Het feit dat er specifiek over "wintermaanden" en "sprot" wordt gesproken, duidt op de seizoensgebonden afhankelijkheid van de voedselvoorziening in oorlogstijd. De organisatie in "rayons" en de inzet van marktambtenaren wijst op een poging om de informele straathandel in vis in een grote stad (mogelijk Amsterdam of Rotterdam) onder strikt overheidstoezicht te brengen.