Dienstbrief / Rapportage voedselvoorraad. Onbekend (ondertekend door "De Directeur"), vermoedelijk een gemeentelijke of rijksdienst voor de voedselvoorziening. De Burgemeester van Amsterdam. [Handgeschreven in rode inkt, linksboven:]
2A/1/21

[Handgeschreven in potlood, bovenaan midden:]
Verzonden 5/4
Wlm / AVB

[Getypt:]
5 April 1944. SV.

Den Heer Burgemeester
van Amsterdam,

Raadhuis,

A l h i e r.

Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2 April 1942 (no.P.S.B. en ten vervolge op mijn brief d.d. 29 Maart 1944 (no. 2a/1/20M.), heb ik de eer U onderstaand opgave te doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam op 25 Maart 1944; de aflevering aan kleinhandel en instellingen in deze week en de boekvoorraad op 1 April 1944.

De Directeur,

Voorraad op 25 Maart 1944: 276.600 hl
Aanvoer week 27/3 - 1/4'44: 1.000 hl
-----------
277.600 hl
Aflevering 27/3 - 1/4'44: 58.286 hl
-----------
Voorraad op 1 April 1944 des
avonds: 219.314 hl
=========== * Inhoud: Het document betreft een kwantitatieve rapportage over de aardappelpositie in de gemeente Amsterdam. Het geeft inzicht in de voorraadmutaties over de periode van 25 maart tot 1 april 1944.
* Cijfermatige gegevens: De eenheid wordt uitgedrukt in hectoliters (hl). Opvallend is dat de aanvoer (1.000 hl) in die week minimaal is in vergelijking met de afname/aflevering (58.286 hl). Dit wijst op een sterke afname van de lokale reserve.
* Administratieve sporen: De rode notitie "2A/1/21" is een klassiek archiefkenmerk voor ordening. De potloodaantekening bovenin bevestigt de daadwerkelijke verzenddatum (5/4) en de initialen van de behandelend ambtenaar.
* Stijl: De brief is opgesteld in de formele, ambtelijke stijl van die tijd ("heb ik de eer U [...] te doen toekomen"), waarbij de functie van de afzender ("De Directeur") prevaleert boven zijn persoonlijke naam. Dit document is opgesteld tijdens de Duitse bezetting van Nederland, enkele maanden voor de invasie in Normandië en ruim een half jaar voor het begin van de Hongerwinter. De burgemeester van Amsterdam in deze periode was de door de bezetter benoemde Edward Voûte.

De voedselvoorziening was in 1944 een bron van grote zorg voor het stadsbestuur. De strikte rapportage over voorraden was noodzakelijk voor het distributiesysteem. De cijfers in dit document tonen de precaire balans aan: de stad teerde in één week tijd voor ongeveer 20% in op de aanwezige aardappelvoorraad, terwijl de nieuwe aanvoer nagenoeg was opgedroogd. Dit type documentatie vormt de administratieve neerslag van de naderende voedselcrisis in de grote steden. Gemeente Amsterdam