Getypte brief / ambtelijke rapportage met handgeschreven kanttekeningen. 2 november 1943. De Directeur (vermoedelijk van de Gemeentelijke Dienst voor de Voedselvoorziening). Den Heer Burgemeester van Amsterdam (Edward Voûte). [Links boven:]
2a/3/44M.

[Midden boven, handgeschreven:]
Verzonden 2/11
W L M
A V D

[Rechts boven:]
RP.
2 November 1943.

[Adressering:]
Den Heer Burgemeester
van Amsterdam,
Raadhuis,
A l h i e r .
===========

[Inhoud:]
Naar aanleiding van den brief van Uw Secre-
taris d.d. 2 April 1942 (no.P.S.B.) en ten ver-
volge op mijn brief d.d. 27 October 1943 (no.2a/
3/43 M.), heb ik de eer U onderstaande opgave te
doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amster-
dam op 23 October 1943; de aanvoer in de week van
25 tot en met 30 October; de aflevering aan klein-
handel en instellingen in deze week en de boek-
voorraad op 30 October 1943.

De Directeur,

[Cijfermatige opgave:]
Voorraad op 23 October 1943: 135.406 hl.
Aanvoer week 25/10 - 30/10'43: 67.145 hl.

202.551 hl.
Aflevering week 25/10 - 30/10'43: 69.569 hl.

Voorraad op 30 October 1943 des avonds:132.982 hl.
======== Dit document is een wekelijks overzicht van de aardappelvoorraden in de gemeente Amsterdam tijdens de Duitse bezetting. De cijfers worden uitgedrukt in hectoliters (hl).

Kerncijfers:
* De weekvoorraad nam licht af: van 135.406 hl naar 132.982 hl.
* De aflevering (consumptie/distributie) van 69.569 hl was iets hoger dan de aanvoer van 67.145 hl.
* Er wordt expliciet onderscheid gemaakt tussen leveringen aan de "kleinhandel" (voor burgers met distributiebonnen) en "instellingen" (zoals ziekenhuizen of gaarkeukens).

Het taalgebruik is formeel ("heb ik de eer U... te doen toekomen") en volgt de toen geldende spelling (bijv. "den brief", "October"). De handgeschreven initialen bovenaan wijzen op een administratieve afhandeling door verschillende ambtenaren. In november 1943 bevond Nederland zich in het vierde jaar van de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening was volledig gereguleerd via een distributiesysteem. Aardappelen vormden het belangrijkste volksvoedsel, zeker nu andere producten schaars werden.

De burgemeester van Amsterdam was in deze periode Edward Voûte, een collaborerend bestuurder die door de Duitse bezetter was aangesteld. Het nauwkeurig bijhouden van "boekvoorraden" was cruciaal om tekorten te voorspellen en de zwarte handel tegen te gaan. Hoewel de voorraad in dit document nog aanzienlijk lijkt (ruim 130.000 hl), zouden de tekorten in het jaar daarop (de Hongerwinter van 1944-1945) catastrofale vormen aannemen. Dit type documentatie illustreert de bureaucratische controle over de dagelijkse overleving van de stadsbevolking.