Ambtelijke notitie / memo op een gedrukt formulier ("BIJBLAD VAN:"). 17 januari 1944. De Boer. [Gedrukt kader linksboven:]
B I J B L A D V A N :
M. No. 27/3/1 1944
DOORGEZONDEN: 12/1

[Handgeschreven tekst:]

Spoed

Aan Wethouder kan worden bericht dat A. Mulder verplaatst is naar het gedeelte van de Ten Katestraat nabij de Bellamystraat. Hij neemt daar thans een plaats in vrij van hinder, waardoor het veroorzaken van last van de bewoners vrijwel is uitgesloten. Tevens kan ~~aan de wethouder worden bericht dat Mulder opgegeven~~ dat het koken van mosselen op de markt verboden is. Hij houdt nu zijn gekookte mosselen warm op een vuurpot.

17-1-44
de Boer Dit document is een intern ambtelijk bericht betreffende de regulering van een marktkoopman genaamd A. Mulder. Het bericht is gericht aan een wethouder (of bedoeld als informatie voor de wethouder).

De kern van de rapportage is tweeledig:
1. Locatie: Vanwege eerdere overlast ("hinder") voor omwonenden is Mulder verplaatst naar een specifieke locatie op de Ten Katemarkt (nabij de kruising Ten Katestraat / Bellamystraat) waar hij geen overlast meer veroorzaakt.
2. Voorschriften: Er wordt expliciet vermeld dat het ter plekke koken van mosselen op de markt verboden is. Mulder heeft zijn werkwijze hierop aangepast door de mosselen elders te koken en ze op de markt enkel warm te houden met behulp van een "vuurpot".

De doorhalingen in de tekst suggereren een directe correctie tijdens het schrijven om de formulering zakelijker of accurater te maken. Het woord "gekookte" is boven de regel tussengevoegd om de nieuwe situatie te verduidelijken. Het document dateert uit januari 1944, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode waren marktreglementen en brandveiligheidsvoorschriften streng, mede door brandstofschaarste en algemene ordemaatregelen.

De Ten Katemarkt in Amsterdam-West was (en is) een belangrijke volksmarkt. Het feit dat dit dossier met "Spoed" werd behandeld en de wethouder direct werd geïnformeerd, wijst erop dat klachten van bewoners over marktkooplieden serieus werden genomen door het toenmalige gemeentebestuur, of dat er specifieke spanningen waren rondom marktplaatsen in die tijd. De "vuurpot" was een veelgebruikte, eenvoudige methode om voedsel warm te houden zonder open vuur of grote installaties te gebruiken die in strijd waren met de marktverordening. A. Mulder M. No Gemeente Amsterdam