Zakelijke brief (getypt met handgeschreven kanttekening). 15 januari 1944. Combinatie van Grossiers in Stapelgroenten "AMSTERDAM". Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. [Briefhoofd linksboven]
Combinatie van Grossiers in Stapelgroenten
"AMSTERDAM"
Centrale Markt (Hal kamer 85)
Telefoon 83442-86291 (na 18 uur 84282)

Bankrelatie:
Nederl. Middenstandsbank
Amsterdam
Kantoor J. P. Heijestraat

[Rechtsboven]
Amsterdam-W., 15 Januari 1944.

[Adressering]
Aan de Dir. van het Marktwezen.

[Aanhef]
Mijne Heeren,

[Inhoud]
Ingesloten doen wij U toekomen een opagave van
de wijzigingen in de voorraad stapelgroenten, bijgewerkt tot en met
15 Januari 1944.

[Slotformule]
Inmiddels,

[Ondertekening]
Hoogachtend,
COMBINATIE VAN GROSSIERS
IN STAPELGROENTEN "AMSTERDAM"
[Handgeschreven handtekening: J. v. d. Berg (?)]

[Handgeschreven notitie linksonder]
Gezien door mij.
[Onleesbare initialen] 17/1

[Linksonder in de hoek]
K 2167 * Inhoud: De brief dient als officieel geleidebiljet voor een bijgevoegde voorraadlijst van zogenaamde 'stapelgroenten' (houdbare groenten zoals aardappelen, uien, kolen en wortelen). De groothandelaren zijn verplicht hun voorraadmutaties te rapporteren aan de gemeentelijke autoriteiten.
* Taal en vorm: Het taalgebruik is formeel en zakelijk ("Mijne Heeren", "doen wij U toekomen"). In de eerste regel van de tekst is een typefout zichtbaar: "opagave" in plaats van "opgave".
* Administratieve sporen: De handgeschreven notitie "Gezien door mij" met de datum 17/1 (17 januari) toont aan dat het document twee dagen na verzending is verwerkt door een ambtenaar van het Marktwezen. De code "K 2167" linksonder is waarschijnlijk een identificatienummer van de drukker van het briefpapier (het K-nummer). * Historische periode: Januari 1944 valt midden in de Tweede Wereldoorlog. Nederland is bezet door nazi-Duitsland. De voedselvoorziening was in deze periode uiterst precair en stond onder strikte controle van de overheid middels de distributie-organisatie.
* De Centrale Markt: De afzender is gevestigd in de Centrale Markthal in Amsterdam-West (tegenwoordig het Food Center Amsterdam). Dit was destijds het zenuwcentrum voor de voedselvoorziening van de stad.
* Stapelgroenten: Juist omdat stapelgroenten lang bewaard konden worden, waren ze van cruciaal belang voor de voedselzekerheid tijdens de oorlogswinters. De overheid (het Marktwezen) hield nauwkeurig toezicht op deze voorraden om zwarte handel te voorkomen en te zorgen dat de rantsoenering gewaarborgd bleef. De "Combinatie van Grossiers" was mogelijk een door de bezetter verplicht gesteld samenwerkingsverband om de controle op de sector te vergemakkelijken.