24 februari 1944. Wester Gasthuis, Amsterdam. Den Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam-W. WESTER GASTHUIS
AMSTERDAM
AMSTERDAM, 24 Februari 1944.

No. ....................
.......... Bijlage [Stempel in paars: Nº 46/9/15] [Stempel in paars: M.1944 28/2]

Den Heer Directeur v/h. Marktwezen
Jan van Galenstraat 14.
Amsterdam-W.

[Handgeschreven in blauwe inkt: u. i. lijst.]

Hiermede heb ik de eer U te berichten
dat in de week van 6/2 t/m. 12/2-44 aan visch
werd geleverd:

11/2 75 Kg. schol à F. 1.25
10 " brazem " " 0.82

en in de week van 13/2 - 19/2-44:

19/2 40 kg. snoekbaars à F. 1.40
15 " schol " " 1.25
30 " brazem " " 0.82

HET HOOFD VAN DEN
ECONOMISCHEN DIENST
[Handtekening: Cortemeyer]

Stadsdrukkerij Amsterdam 27099-11-1500 * Administratieve aard: Het document is een formele rapportage van de Economische Dienst van een ziekenhuis aan de gemeentelijke marktinstantie. Het dient voor de verantwoording van voedselleveringen.
* Details van levering: De brief specificeert drie soorten vis: schol, brazem en snoekbaars, met vermelding van gewicht in kilogrammen en de prijs per eenheid in guldens (F.).
* Vormgeving: Het gebruik van de "Stadsdrukkerij Amsterdam" onderaan duidt op officieel gemeentelijk drukwerk. De paarse stempels bovenaan zijn typisch voor de archivering en registratie van inkomende en uitgaande post in die tijd. * Tweede Wereldoorlog: De datum, 24 februari 1944, valt midden in de Duitse bezetting van Nederland. Dit was een periode van schaarste en strikte distributie van levensmiddelen.
* Voedselvoorziening: Instellingen zoals ziekenhuizen (het Wester Gasthuis) hadden te maken met rantsoenering en moesten nauwkeurig rapporteren aan de overheid (hier het Marktwezen) over hun voorraden en inkopen.
* Locatie: Het adres aan de Jan van Galenstraat 14 verwijst naar het terrein van de Centrale Markthallen in Amsterdam, van waaruit de distributie van versproducten werd gecoördineerd. De vermelding van vissoorten als brazem suggereert dat men ook afhankelijk was van zoetwatervis uit lokale wateren, aangezien de zeevisserij (schol) door de oorlogsomstandigheden op de Noordzee sterk beperkt was.