Brief op briefpapier met briefhoofd. 1 maart 1944. Directrice (L.H. van der Vorm). De Heer Directeur van het Marktwezen te Amsterdam. [Briefhoofd]
ANTONI VAN LEEUWENHOEK-HUIS.
K 2144
KLINIEK.
SPREEKUUR { Maandag, Woensdag, Vrijdag } 1 ½ - 2 ½ uur.

AMSTERDAM, 1 Maart 1944.
SARPHATISTRAAT 106.
TELEFOON 53337.

[Handgeschreven in blauw/paars potlood in de kantlijn:]
n.i. Du
insp. v. gez.
gezien

[Gestempeld en getypt kenmerk:]
No. 46A/19/17 M. 1944 2/3

Den Heer Directeur van het Marktwezen
Amsterdam.

In antwoord op Uw schryven van 29 Febr. heb ik de eer U mede te deelen dat wy in de vorige week inderdaad door de firma Geys aangeboden kregen: 23 pond snoekbaars en 15 pond brasem. Daar brasem echter ongeschikt is voor onze patienten, waarvan velen slikklachten hebben, en brasem veel graten bevat, hebben wy alleen de snoekbaars geaccepteerd. Als het mogelyk is, zouden wy graag een wekelyksche toewyzing hebben van ± 15 Kilo van een vischsoort die gemakkelyk te verwerken is, zooals b.v. snoekbaars, bot, schol of iets dergelyks.
U by voorbaat dankend,
Hoogachtend,
[Handtekening]
L.H. Vorm
Directrice * Taal en spelling: De brief is geschreven in het Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (zoals "wy", "schryven", "wekelyksche"). De toon is uiterst formeel en beleefd ("heb ik de eer U mede te deelen").
* Inhoud: De directrice reageert op een eerdere correspondentie over de levering van vis. Zij legt uit dat brasem geweigerd is vanwege de vele graten, wat problematisch is voor kankerpatiënten met slikklachten. Er wordt een verzoek gedaan voor een structurele wekelijkse toewijzing van 15 kg 'makkelijke' vissoorten (snoekbaars, bot, schol).
* Administratieve sporen: De stempels "M. 1944" en de handgeschreven parafen duiden op de ambtelijke verwerking bij de Dienst van het Marktwezen. De aantekening "insp. v. gez." kan verwijzen naar de Inspectie voor de Volksgezondheid, die mogelijk betrokken was bij voedseltoewijzingen voor ziekenhuizen. * Historische periode: De brief dateert uit maart 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van schaarste en distributie van voedsel. Instellingen zoals ziekenhuizen moesten via officiële instanties (zoals het Marktwezen) toewijzingen verkrijgen om hun patiënten te voeden.
* Medische context: Het Antoni van Leeuwenhoek-huis was (en is) gespecialiseerd in de behandeling van kanker. De specifieke vermelding van "slikklachten" onderstreept de zorgbehoefte van patiënten met bijvoorbeeld tumoren in het hoofd-halsgebied of de slokdarm, voor wie graten in vis een reëel medisch gevaar vormden.
* Voedselvoorziening: De brief illustreert de dagelijkse logistieke strijd van zorginstellingen tijdens de oorlog om kwalitatief passend voedsel te verkrijgen buiten de standaard rantsoenen om. L.H. Vorm Marktwezen