Ambtelijke correspondentie / Leveringsopgave. 6 maart 1944. BINNENGASTHUIS
AMSTERDAM

AMSTERDAM, 6 Maart 1944.

Wordt verzocht bij de
beantwoording datum en
nummer te vermelden.

No. 320
Bijlage 0

[Paars stempel:] M. 1944 Nᵒ = 46H/19/25 [Handgeschreven:] 7/3 Th. V. Been genoteerd bij

De fa. W. Geijs heeft de vorige week aan
het Binnengasthuis geleverd:

29 Febr. 1944 snoekbaarsfilets 15 Kg. à ƒ 1.60
1 Maart 1944 " 16 " à " 1.60
3 " 1944 " 15 " à " 1.60

De Administrateur
van het Binnengasthuis
[Handtekening:] A.M. Poelman

Den Heer Directeur
van het Marktwezen
Alhier

[Voetnoot:] Stadsdrukkerij Amsterdam 29525-12-43-500 * Administratieve verantwoording: Het document dient als een officiële bevestiging van de levering van levensmiddelen (vis) aan een publieke instelling (het Binnengasthuis). De details (datum, hoeveelheid, prijs per kilo) duiden op een strikte boekhouding, noodzakelijk voor zowel de betaling als de verantwoording aan de distributie-instanties.
* Systeem van registratie: Het paarse stempel "M. 1944" verwijst waarschijnlijk naar het archief of de registratie van het 'Marktwezen'. De handgeschreven toevoeging "genoteerd bij" geeft aan dat de informatie is verwerkt in een ander register.
* Prijsstelling: De prijs voor snoekbaarsfilet bedroeg ƒ 1,60 per kilogram. Dit was in 1944 een gereguleerde prijs onder het vigerende prijzen- en distributiebeleid.
* Ondertekening: De brief is ondertekend door A.M. Poelman, de administrateur van het ziekenhuis, wat het officiële karakter van de opgave onderstreept. * Oorlogstijd en schaarste: Maart 1944 valt in de late fase van de Duitse bezetting van Nederland. Voedselvoorziening was kritiek en stond onder streng toezicht van de overheid (het Marktwezen en de Crisiscontrole Dienst). Grote instellingen zoals het Binnengasthuis moesten nauwgezet rapporteren wat zij buiten de reguliere bonkaarten om ontvingen of via speciale toewijzingen verkregen.
* Het Binnengasthuis: Dit was een van de belangrijkste ziekenhuizen in het centrum van Amsterdam. De logistiek om patiënten en personeel te voeden in een tijd van enorme tekorten was een dagelijkse uitdaging.
* De leverancier: De firma W. Geijs trad hier op als groothandelaar of leverancier. Zoetwatervis zoals snoekbaars was een belangrijk alternatief voor vlees, dat in die periode nog schaarser was.
* Schrikkeljaar: Opvallend is de datum 29 februari 1944, wat herinnert aan het feit dat 1944 een schrikkeljaar was.