Officiële brief op briefpapier van de gemeente. 3 augustus 1944. De Directeur der Gemeentelijke Verzorgingshuizen voor ouden van dagen. Den Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam. Gemeentelijke Verzorgingshuizen voor ouden van dagen en Weduwenhof
Roetersstraat 2 (Centrum). Telefoon 53155, 53156, 53157.

No. 735.
Bijlage ......................

Spreekuur van den Directeur elken werk-
dag van 14-15 uur; behalve op Zaterdag.

Amsterdam, 3 Aug. 194 4.

Den Heer Directeur van het Marktwezen,
Jan van Galenstraat 14,
A m s t e r d a m

Naar aanleiding van Uw schrijven d.d. 1 Aug. 1944 no. 46a/19/58aM.SV. , bericht ik U, dat ik omtrent de door de firma Müller aan het Gem. Verzorgingshuis geleverde visch geen opmerkingen heb.

c. De Directeur der Gemeentelijke Verzorgingshuizen voor ouden van dagen,
[Handgeschreven handtekening: Meener (?)]
[Paraaf]

Model 3a - Stadsdrukkerij Amsterdam 3062-1-44-500 Deze brief is een zakelijke mededeling tussen twee gemeentelijke instanties in Amsterdam. De directeur van de Gemeentelijke Verzorgingshuizen reageert op een vraag van de directeur van het Marktwezen over de kwaliteit of levering van vis door de firma Müller. De strekking is kort en bondig: er zijn geen klachten over de geleverde waar.

Opvallend is de administratieve precisie (verwijzing naar briefnummer en datum) ondanks de precaire situatie in de stad op dat moment. De firma Müller was vermoedelijk een groothandel die vis leverde aan instellingen. De datum, 3 augustus 1944, is historisch zeer relevant. Nederland was op dat moment nog bezet door nazi-Duitsland. Slechts twee maanden later zou de beruchte Hongerwinter beginnen. In deze periode was de voedselvoorziening in Amsterdam al zeer problematisch en stonden alle leveranties onder streng toezicht van de distributiediensten en het Marktwezen.

Het adres van de ontvanger, Jan van Galenstraat 14, is de locatie van de Centrale Markthallen, destijds het zenuwcentrum voor de voedseldistributie in de stad. Dat een directeur van verzorgingshuizen persoonlijk moet rapporteren over de kwaliteit van een levering vis, onderstreept hoe schaars en gecontroleerd vers voedsel in die laatste oorlogsjaren was. Elke levering aan een kwetsbare groep, zoals de ouderen in een verzorgingstehuis, was onderhevig aan bureaucratische controle. Marktwezen