Getypt bericht (doorslag/kopie) met handgeschreven kanttekeningen en stempels. 8 augustus 1944. De Directeur van het Marktwezen Amsterdam (op basis van de vervaagde kopregel en de referentie 'Marktw'). De Geneesheer-Directeur van het Centraal Ziekenhuis, Weesperplein 1, Amsterdam. [Vervaagde stempel/koptekst:] MARKTWEZEN-AMSTERDAM

Amsterdam, 8 Augustus 1944.

Aan den Heer Geneesheer-Directeur
van het Centraal Ziekenhuis
Weesperplein 1
Amsterdam-Centrum Wijk: 10
===============

No. 46A/19/59a M. RP.

Hiermede bericht ik U, dat in de week van 31 Juli 1944
t/m 5 Augustus '44 op de Vischmarkt alhier
aan Uw leverancier W. van As
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag:
Dinsdag:
Woensdag: 10 pond schol 34 pond snoek
Donderdag:
Vrijdag:
Zaterdag:

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke opgave
worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk per
omgaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toekomen,
ook indien de levering accoord is.

[Linksonder handgeschreven:]
accoord

[Stempel:]
CENTRAAL ZIEKENHUIS
Weesperplein 1 AMSTERDAM-C.

[Handtekening, vermoedelijk:] J. Albracht

[Referentienummers linksonder:]
Marktw/HK.
19-7-'44/HB.
No. 297.
[Handgeschreven:] V

[Rechtsonder:]
De Directeur,
[Handtekening] * Administratieve nauwkeurigheid: Het document illustreert de strikte bureaucratie tijdens de bezettingsjaren. Zelfs voor een relatief kleine levering (44 pond vis voor een heel ziekenhuis) werd een officiële bevestiging gestuurd die door de ontvanger voor "accoord" getekend moest worden.
* Schaarsheid: De levering van slechts 10 pond schol en 34 pond snoek voor een instelling als een ziekenhuis duidt op de beperkte voedselvoorraden in de zomer van 1944. Opmerkelijk is de levering van snoek (zoetwatervis), die vaker werd geconsumeerd wanneer de aanvoer van zeevis (schol) door oorlogsactiviteiten op de Noordzee stokte.
* Logistiek: De vis werd geleverd via een tussenpersoon/leverancier genaamd W. van As, die de vis ophaalde op de Centrale Vischmarkt van Amsterdam. * Tijdsgeest: Augustus 1944 was een kritieke periode in bezet Nederland. Terwijl de geallieerden in Frankrijk oprukten, werd de voedselsituatie in de grote steden steeds nijpender, wat uiteindelijk zou leiden tot de Hongerwinter.
* Locatie: Weesperplein 1 was het adres van het Centraal Israëlietisch Ziekenhuis (CIZ). In 1944 was dit ziekenhuis echter al door de bezetter ontruimd (de laatste deportaties vonden plaats in 1943). Het gebouw werd gedurende de rest van de oorlog gebruikt als algemeen "Centraal Ziekenhuis" voor de stad Amsterdam.
* Handtekeningen: De handtekening onder "accoord" lijkt die van de toenmalige administrateur of een hoofdarts van het ziekenhuis te zijn. De handtekening van de directeur van het Marktwezen (rechtsonder) is een formele bevestiging van de stedelijke distributie-instantie.