Getypte brief (kennisgeving van levering). 8 augustus 1944. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markthallen of het Gemeentelijk Marktwezen). Geneesheer-Directeur van het N.H. Diaconessen Inrichting, Overtoom 283, Amsterdam-West. [Rechtsboven:]
Amsterdam, 8 Augustus 1944.

[Midden rechts:]
Aan den Heer Geneesheer-Directeur
van het N.H.Diaconessen Inr.
Overtoom 283
Amsterdam-West
===========
Wijk: 21

[Linksboven:]
No 46A/19/59a M. RP.

[Inhoud:]
Hiermede bericht ik U, dat in de week van 31 Juli 1944
t/m 5 Augustus '44 op de Vischmarkt alhier
aan Uw leverancier Glastra
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag:
Dinsdag: 15 pond schol
Woensdag:
Donderdag:
Vrijdag:
Zaterdag:

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke opgave
worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk per
omgaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toekomen,
ook indien de levering accoord is.

[Ondertekening rechts:]
De Directeur,
[Handtekening: Fieburnd (?)]

[Linksonder:]
Marktw/HK
19-7-'44/HB.
No. 297.

[Handgeschreven toevoeging onderaan:]
accoord.
[Paraaf: CW / AW (?)] * Administratieve controle: Het document toont de strikte bureaucratische controle op de voedselvoorziening tijdens de Duitse bezetting. Omdat voedsel schaars was, werden leveringen aan instellingen zoals ziekenhuizen nauwgezet geregistreerd en gecontroleerd. De directeur van het ziekenhuis moest bevestigen of de gerapporteerde hoeveelheden daadwerkelijk waren ontvangen via hun tussenpersoon (leverancier Glastra).
* Schaarste: Het feit dat er voor een gehele week voor een grote instelling slechts "15 pond schol" (ca. 7,5 kg) werd afgeleverd, illustreert de enorme voedseltekorten in augustus 1944, vlak voor de beruchte Hongerwinter.
* Terminologie: De spelling "Vischmarkt" en "accoord" is conform de toen geldende spelling-Marchant. De afkorting "N.H." staat voor Nederlands Hervormde. * Locatie: De N.H. Diaconessen Inrichting was een bekend protestants ziekenhuis aan de Overtoom 283 in Amsterdam (tegenwoordig onderdeel van Reade).
* Historisch kader: Augustus 1944 was een kritieke maand. Terwijl de geallieerden na D-Day door Frankrijk oprukten naar de Nederlanden, nam de druk op de interne voedseldistributie in het bezette Nederland toe. Transport was door stakingen en vorderingen lastig, waardoor steden als Amsterdam steeds vaker afhankelijk werden van kleine, centrale toewijzingen van verse producten zoals vis.
* Distributie: De vishandel liep in die tijd via centrale marktorganen om zwarte handel te voorkomen en te zorgen dat cruciale instellingen (ziekenhuizen, weeshuizen) nog enige toevoer kregen. De leverancier 'Glastra' fungeerde hierbij als de logistieke schakel tussen de markt en het ziekenhuis.