Officiële correspondentie / bericht van levering. 13 maart 1944. Marktwezen-Amsterdam. Geneesheer-Directeur van het Andriesz-ziekenhuis, Amsterdam. [Linksboven, handgeschreven/gestempeld:]
№ 46A/19/31 M. 1944 15/3

[Midden boven, gestempeld:]
MARKTWEZEN-AMSTERDAM
====================

[Rechtsboven, getypt:]
SV
Amsterdam, 13 Maart 1944.

[Links onder de datum:]
no. 46a/19/30a. M.

[Adresseringsblok:]
Aan den Heer Geneesheer Directeur
van het Andriesz-ziekenhuis
Andrieszstraat 2
Amsterdam-Oost. wijk 10
=============

[Inhoud:]
Hiermede bericht ik U, dat in de week
van 6 t/m 11 Maart op de Visch-
markt alhier aan Uw leverancier Muller
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 16 pond snoekbaars
Vrijdag
Zaterdag

[Diagonaal over de tekst geschreven:]
Accoord
[Stempel:] ANDRIESZ ZIEKENHUIS
ANDRIESZSTRAAT 2
AMSTERDAM

[Vervolg tekst:]
Voortaan zal U wekelijks een dergelijke
opgave worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk
per omgaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toe-
komen ook indien de levering accoord is.

[Ondertekening:]
De Directeur,
[Handtekening, vermoedelijk J. Vriend]

[Linksonder, getypt:]
Marktw./HK
28-2-1944 SV.
No. 233.

[Onderaan, handgeschreven annotaties:]
M. A.
bovenstaande ontvangen à 1.40 per kg.
Schoonmaken 1.60
accoord. [Handtekening/Paraaf]

[Stempel rechtsonder:]
ANDRIESZ-ZIEKENHUIS
ANDRIESZSTRAAT 2
AMSTERDAM * Administratieve controle: Het document illustreert de strikte bureaucratische controle op de voedselvoorziening in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. De gemeente (via het Marktwezen) houdt precies bij wat leveranciers (in dit geval Muller) leveren aan instellingen zoals ziekenhuizen.
* Logistiek: In de bewuste week (6-11 maart 1944) is er enkel op donderdag een levering geweest van 16 pond snoekbaars. De brief kondigt aan dat deze rapportage voortaan wekelijks zal plaatsvinden, wat duidt op een verdere formalisering van de controle op schaarse goederen.
* Financieel: De handgeschreven noten onderaan geven inzicht in de prijzen van die tijd. Er werd 1,40 (gulden) per kilo betaald voor de snoekbaars, met een extra post van 1,60 voor het schoonmaken van de vis.
* Terminologie: Het gebruik van "pond" (500 gram) in de getypte lijst versus "per kg" in de handgeschreven verrekening toont het gelijktijdig gebruik van verschillende maateenheden in de praktijk. * Oorlogstijd: Maart 1944 valt in de late fase van de Duitse bezetting van Nederland. Voedsel was schaars en de distributie werd streng gereguleerd door de overheid om zwarte handel tegen te gaan en essentiële diensten zoals ziekenhuizen draaiende te houden.
* Locatie: Het Andriesz-ziekenhuis was gelegen in de Andrieszstraat in Amsterdam-Oost. Dit was een kleiner ziekenhuis dat later (na de oorlog) opging in grotere zorginstellingen.
* Voedselvoorziening: Vis was een van de weinige eiwitbronnen die soms buiten de strengste vleesrantsoenering om (maar nog steeds gereguleerd) beschikbaar was, hoewel de aanvoer vaak onregelmatig was door de beperkingen op de visserij in oorlogstijd.